Kibinai adalah makanan khas dari negara Lithuania di Eropa Utara. Penampakan nya sekilas mirip pastel. Ada jg yang menyebutnya "pastel Eropa". Perbedaan nya terletak pada isian dan proses pembuatan nya.Kalau pastel di Indonesia umumnya dgn isian sayur dan di goreng. Berbeda dgn kibinai.Kibinai berisikan daging sapi cincang dgn bumbu sederhana seperti bawang Bombay, bawang putih, serta lada dan garam. Dan proses memasak nya dgn cara di oven/di panggang.Untuk tekstur nya menurut sy lebih seperti chicken pie atau pie dgn varian savory.Menurut informasi dr mb Vita Jaurina yg kini tinggal di Lithuania, selain isian daging sapi cincang, kibinai juga bisa di isi dgn isian varian manis, seperti apel cinnamon, selai buah dll.Selamat mencoba 😉Source : @vitajaurina#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional

Satu lagi resep cemilan khas Lithuania dari mba @vitajaurina cara bikinnya simpel, hasilnya enak, wangi dan lezat😍. Di resep mba vita, adonan dipanggang dlm oven tapi karena oven saya masih rusak, sy panggang pakai airfryer dengan suhu yg sama selama 20 mnt. Sempat hawatir adonan kurang matang atau malah gosong. Makanya di tengah2 pemanggangan sy buka utk dicek, ternyata msh aman dan sy teruskan sampai selesai. Alhamdulillaah tdk gosong, isian dan kulit matang🥰. Terima kasih resepnya, mba vita🙏#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaIdeCemilan#ComboNgabibita_CemalCemil#CookpadCommunity_Bogor#BakerpadCommunity

Minggu lalu saya mengikuti kelas kibinai (pastel khas Eropa), pengajarnya mbak @vitajaurina.Mbak Vita tinggal di Lithuania karena suaminya orang asli Lithuania.Saya sempat ragu waktu membuat kibinai, takut kulit pie sobek. Saat menggilas saya cek ketebalan adonannya.Puji Tuhan meskipun ada 3 yang bocor, yang lainnya aman dan nyempluk bentuknya😍.Saya pakai setengah resep, jadi yang saya tulis di resep setengah resep asli.Isian kibinai bisa menggunakan daging sapi, daging ayam atau selai. Untuk dagingnya usahakan daging yang ada lemaknya.Tapi untuk yang diet, boleh pakai daging tanpa lemak.Kibinai mirip pastel Indonesia, bedanya isian kibinai masih mentah, dan proses pematangannya dengan cara di panggang.Menurutku kibinai lebih sehat karena tidak digoreng.Kitchen hacks hari ini:Bagaiman cara membersihkan panci dan penggorengan dari stainless dan aluminium yang gosong?Tuang air panas di dalam panci atau penggorengan, tuang baking soda 1 sdt dan cuka 1 sdt. Diamkan semalam.Paginya gosok menggunakan busa cuci piring sampai bersih, lalu dibilas.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PraktekMasakanLithuania#AnekaIdeCemilan#AnekaIdeBakulan#AnekaHidanganInternasional#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak

Alhamdulillah bisa cooksnap resepnya Mba @vitajaurina, meskipun ga sempat join zoomnya karena pas di jam kerja.Awalnya takut isinya mateng ga ya?? Karena bahan isiannya memtah tanpa ditumis. Ternyata setelah dicoba bisa matang sempurna. Yeeayy.. Makasih banyak Mba Vita sdh berbagi resep dan proses pembuatan Kibinai.. 🙏🤗🥰Senangnya bisa nyobain pastel Eropa atau tepatnya Pastel Lithuania...Kulitnya renyah dan lebih sehat pastinya karena tanpa digoreng.. 😋🤤😍Oiya..utk kitchen hack diresep ini, karena sy ga punya cetakan pastel, sy rekatkan tepinya dengan cara ditekan dan dipilin/plintir dengan jari.Yuukk yang penasaran silahkan dicoba yaaah.. Yummyy.. 😋🤤😍#PejuangGoldenBatikApron#PraktekMasakanLithuania#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Resep asli @vitajaurinaRasanya gurih, kulitnya lembut creamy.Harum semerbak saat mulai matang dioven. Cocok utk takjil buka puasa.Diresep asli bahan isian menggunakan daging sapi.#Bakerpad_Berbagikebaikan#Bakerpad_Community#Wongkitotakjilgurih#CookpadCommunity_Palembang

Yuk baca dulu yuk..Kibinai adalah Lithuanian Meat Pies. Kulitnya terbuat dari bahan pastry seperti tepung, mentega dan sour cream (terkadang memakai kefir) yang diulen dan digilas. Di sini aku menggunakan yougurt sbg pengganti sour cream.Untuk isiannya yaitu daging cincang, bawang bombay, bawang putih, garam dan merica. Aku sedikit menambahkan kaldu bubuk dan bubuk pala untuk menambah aroma.Mirip sekali dengan pastel Indonesia. Perbedaannya adalah Kibinai ini dipanggang dan isiannya tidak dimasak terlebih dahulu. Jadi langsung semuanya matang di Oven. Untuk Kibinai yang aku buat, isiannya aku tumis dulu karena aku takut blm matang isiannya mengingat ovenku yg kadang suka eror hehe. Kalau mau lgsg dipanggang tanpa ditumis juga bisa lho.Tekstur kulitnya renyah dan ngeprul. Semakin wangi mentega yang kita gunakan, maka semakin wangi hasil akhirnya. Tetapi misalpun gak ada butter, jg bisa menggunakan margarin kok hehe.Terima kasih mbak @vitajaurina sudah sharing tentang Kibinai. Semoga mbak Vita sekeluarga selalu sehat. Ditunggu sharing masakan Lithuania lainnya ya ☺️Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut#PraktekMasakanLithuania#CeritaDapurHariIni#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad#OntyBlusukan#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven*NOTE:- Unsalted butter bisa diganti dengan margarin dan skip penggunaan garam ya.

Dapat ilmu baru dan resep kudapan manca negara dari Mbak @vitajaurinaPastel isi daging ala LithuaniaKarena gak punya ring cutter, saya pakai saja tutup toples/mulut toples plastik atau gelas untuk mencetak adonan bentuk bulat sesuai ukuran yang kita kehendaki.#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#Bakerpad_Community#PraktekMasakanLithuania

Kibinai , kybyn , atau kibin  merupakan hidangan nasional orang Kariat, kelompok etnis Turki yang telah tinggal di Lithuania selama berabad-abad.Termasuk jenis pastel, kulitnya terbuat dari bahan pastry seperti tepung, mentega dan sour cream (terkadang memakai kefir) yang diulen dan digilas. Teksturnya renyah dan ngeprul karena penggunaan sour cream serta mentega tawar. Semakin wangi mentega yang digunakan, maka semakin wangi hasil akhirnya.Kibinai diisi dengan daging dan bawang, sayuran, dadih keju, ataupun dengan selai, kemudian dipanggang sampai kulit pastry kuning kecoklatan.Mirip sekali dengan pastel di Indonesia. Perbedaannya adalah isiannya tidak dimasak terlebih dahulu. Jadi langsung semuanya matang di Oven.Dengan langkah pembuatan yang cukup simple, ternyata makanan ini sangat lezat dan sayang untuk dilewatkan.Coba bikin sendiri.. yummy 😜👍#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_bukansembarangbunga#bakerpad_community#PraktekMasakanLithuania#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#Cooksnap @vitajaurina

Kalau suka pastel dengan isi daging yang padat, boleh coba buat Kibinai ini. Untuk sarapan pagi, cukup padat dan sangat mengenyangkan.Aku Coba untuk makan malam dengan menambahkan salad & soup juga sangat pas & disukai 👍Rasa kulitnya seperti pastry, bentuknya mirip banget dengan pastel tapi memasaknya dg cara dipanggang posisi berdiri (lipatan yg dipilin di bagian atas).Kibinai ini makanan asli dari Lithuania, yaitu sebuah negara di Eropa Utara, Lithuania merupakan salah satu dari tiga negara Baltik yang dekat dengan laut Baltik.#PejuangGoldenBatikApron#Week46#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#Bakerpad_Community#AnekaHidanganInternational#KhasLithuania#CookpadCommunity_JakartaSource : Vita Jaurina

Beruntung banget bisa ikutan belajar praktek masakan Lithuania bersama Mba @vitajaurina (yang cantik dan baik hati 😇). Bertambah lagi deh pengetahuan tentang hidangan internasional...Kibinai adalah jenis pastry berisi daging yang berasal dari Lithuania. Bentuknya mirip dengan pastel Indonesia, tapi bahan kulit dan cara memasaknya berbeda. Pastel digoreng, sementara kibinai dipanggang. Dan untuk kulitnya, kibinai menggunakan sour cream sehingga lebih rich.Saat ini kibinai bisa ditemukan dimana saja dengan isian yang beraneka ragam, mulai dari asin hingga manis. Kibinai (yang asin) ini bisa dianggap sebagai fast meal (seperti burger/hot dog), jarang dijadikan sebagai cemilan. Dan biasanya dimakan begitu saja tanpa saus.Source : Vita Jaurinahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296Kitchen hacks kali ini saya ingin membagikan cara agar ketika menggoreng ikan, ayam atau udang, tidak meledak. Caranya dengan menaburkan tepung terigu terlebih dahulu kedalam minyak yang telah dipanaskan, baru masukkan bahan yang akan digoreng. Dijamin kondisi akan aman terkendali, adem ayem tentrem... 😁#PrayForCianjur#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron

Terima kasih mba @vitajaurina atas sharing resep dan ilmunya, membuat Kibinai yang merupakan salah satu makanan khas LithuaniaKibinai adalah kue tradisional yang diisi dengan daging dan bawang bombay, populer di kalangan etnis minoritas Karaite di Lithuania.Source @vitajaurina#PejuangGoldenBatikApron#PraktekMasakanLithuania#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Bakerpad_Community#DiPanggangLebihEnak#PekanPosbar#Minggu46#Kibinai

#week46BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah bisa mengikuti kelas di Telegram tgl 02 Desember'22 kemarin bersama mb Vita @vitajaurina ,,belajar bikin camilan khas Lithuania *Kibinai* sejenis pastel berisi daging sapi or ayam,, dimasak dengan cara di panggang bukan di goreng,, jadi rasanya lebih kreez dan gurih , alternatif yg pingin ngemil mengurangi minyak hehee 👌🤩Makasih banyak mb Vita @vitajaurina atas sharing ilmu dan resepnya.. Semoga tambah sukses dan sehat selalu aamiin 🤲🙏💖🤗#PejuangGoldenBatikApron#PraktekMasakanLithuania#Semangcookhokyahokye#Bakerpad_Community#Bakerpad_BukanSembarangBunga#posbar#masakpakaioven#Semangcook_Ovenan#DipanggangLebihEnak#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#CookpadId