*Kue Ku Pastel isi Unti Kelapa Gula Batu dengan Pewarna Alami*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

Senin 11-04-2022...
Pengen bikin kue lapis eh tapi tepung tapiokanya ternyata abis dan adanya tinggal tepung ketan🤗 ....ya udah bikin kue ku lagi deh, tapi yang ini bentuknya seperti pastel...pastel nya cantik 🤩🤭, tapi tetep bentuknya belum rapi banget sih.
Hahaaayy ..... Ngalem sendiri lagi🤓
Dan untuk isinya diisi sama unti kelapa gula batu.
Source : Kres Dot

#IdeMasakku
#CeritaDapurHariIni
#Pejuang GoldenBatikApron
#Week_11
#CookpadCommunity_Depok
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

*Kue Ku Pastel isi Unti Kelapa Gula Batu dengan Pewarna Alami*

Senin 11-04-2022...
Pengen bikin kue lapis eh tapi tepung tapiokanya ternyata abis dan adanya tinggal tepung ketan🤗 ....ya udah bikin kue ku lagi deh, tapi yang ini bentuknya seperti pastel...pastel nya cantik 🤩🤭, tapi tetep bentuknya belum rapi banget sih.
Hahaaayy ..... Ngalem sendiri lagi🤓
Dan untuk isinya diisi sama unti kelapa gula batu.
Source : Kres Dot

#IdeMasakku
#CeritaDapurHariIni
#Pejuang GoldenBatikApron
#Week_11
#CookpadCommunity_Depok
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 400 grtepung ketan putih
  3. 4 sdmtpg terigu
  4. 150 grgula pasir, bisa ditambah/dikurangi sesuai selera
  5. 250 mlsantan
  6. Bahan isian :
  7. Secukupnyaunti kelapa gula batu
  8. sesuai seleraPewarna/pasta
  9. Warna hijau : 6 lbr daun pandan + 4 lbr daun suji +50 ml air
  10. Warna pink : 1/4 buah naga, haluskan, saring
  11. Secukupnyadaun pisang, untuk alas kue

Cara Membuat

  1. 1

    Buat pewarna hijau, cuci bersih daun pandan dan daun suji, potong2/gunting + kan air 50 ml lalu ulek setengah halus, saring (kalo sedikit aku ulek aja, kalo banyak diblender)
    Warna pink, 1/4 buah naga, haluskan

  2. 2

    Lalu saring. Siapkan juga santan.

  3. 3

    Buat kulit, campur tepung, gula dan garam, aduk rata lalu tuangkan santan secara bertahap, aduk rata hingga kalis. Ambil sedikit adonan beri sari buah naga secukupnya

  4. 4

    Campurkan warnanya hingga didapat warna yang diinginkan. Dan untuk adonan yang lebih banyak beri jus pandan aduk rata hingga dapat warna yg diinginkan.

  5. 5

    Ambil secukupnya adonan hijau, bulatkan kemudian pipihkan diatas daun pisang, beri isian unti kelapa gula batu, rapatkan menjadi bentuk pastel, lalu ambil secukupnya adonan pink gulung memanjang

  6. 6

    Tempelkan dipinggir adonan bentuk pastel lalu tekan- tekan yang warna pink dengan sedotan/sumpit (sy, sedotan stenlis) hingga berbentuk pastel.

  7. 7

    Taruh/tata dipanci kukus yang dialasi daun pisang dan dioles minyak. Lakukan hingga selesai. Lalu kukus 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus dengan serbet bersih...kukus 15 menit dan buka tutupnya setiap 3 menit/5 menit

  8. 8

    Setelah 15 menit matikan api, buka tutuonya l alu oles kue dengan minyak dan angkat kue, tata diatas potongan daun pisang yang sudah dioles minyak...

  9. 9

    Dan kue ku pastel siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa