Egg Roll Tahu

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalamu'alaikum salam sejahtera dan sehat selalu bagi kita semua🤲.

Pekan ini Coboy ada special event yakni
3 event di kemas menjadi satu paket. Yaitu Pokcoy bersama mbk @Rachma_idho , Pejuang Golden Batik Apron, dan Ramadan Camp misi ke 2 dengan menjawab pertanyaan misi dr mamah, dan jawaban nya adalah Egg Roll Tahu.
Cuzzz...Sebagaimana namanya, egg roll dibuat dari lapisan kulit luar yg adonannya berbahan telur. Kemudian diisi dengan isian daging, ayam, tahu sosis, sayur dll. Kemudian digulung menyerupai telur gulung, digoreng/ bisa dikukus, dan dipotong-potong saat disajikan.

Hidangan ini cocok dimakan hangat-hangat saat berbuka puasa sebagai camilan. Biasanya egg roll dicocol ke dlm saus sambal, kecap asin, atau mayonnaise. Bahkan cocok pula dijadikan sbg pendamping nasi hangat ketika sahur.

Kali ini saya bikin egg roll isian tahu/egg roll tahu (Fantasi). Diberi nama fantasi karena bikin isiannya sesuai imajinasi saya, isiannya dibiarkan panjang2 ala2 sushi🤭👍. Untuk pilihannya ada dua, ada yg dikukus langsung dimakan ada juga yg digoreng. Digorengnya pakai cara di pan seared/sedikit minyak, karena minyak mahal😅. Hasilnya enak jg, matang sudah pasti krn sebelumnya sudah dikukus.
Source resep: mbk @Rachma_idho Sukses terus utk segala urusannya mbk n sehat selalu sekeluarga🙏.
Jumat, 18 03 2022
#CoboyPokcoy_MealPrepRachma
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi2
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy_MakeMeHappy
#EggRollTahu
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni

Egg Roll Tahu

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum salam sejahtera dan sehat selalu bagi kita semua🤲.

Pekan ini Coboy ada special event yakni
3 event di kemas menjadi satu paket. Yaitu Pokcoy bersama mbk @Rachma_idho , Pejuang Golden Batik Apron, dan Ramadan Camp misi ke 2 dengan menjawab pertanyaan misi dr mamah, dan jawaban nya adalah Egg Roll Tahu.
Cuzzz...Sebagaimana namanya, egg roll dibuat dari lapisan kulit luar yg adonannya berbahan telur. Kemudian diisi dengan isian daging, ayam, tahu sosis, sayur dll. Kemudian digulung menyerupai telur gulung, digoreng/ bisa dikukus, dan dipotong-potong saat disajikan.

Hidangan ini cocok dimakan hangat-hangat saat berbuka puasa sebagai camilan. Biasanya egg roll dicocol ke dlm saus sambal, kecap asin, atau mayonnaise. Bahkan cocok pula dijadikan sbg pendamping nasi hangat ketika sahur.

Kali ini saya bikin egg roll isian tahu/egg roll tahu (Fantasi). Diberi nama fantasi karena bikin isiannya sesuai imajinasi saya, isiannya dibiarkan panjang2 ala2 sushi🤭👍. Untuk pilihannya ada dua, ada yg dikukus langsung dimakan ada juga yg digoreng. Digorengnya pakai cara di pan seared/sedikit minyak, karena minyak mahal😅. Hasilnya enak jg, matang sudah pasti krn sebelumnya sudah dikukus.
Source resep: mbk @Rachma_idho Sukses terus utk segala urusannya mbk n sehat selalu sekeluarga🙏.
Jumat, 18 03 2022
#CoboyPokcoy_MealPrepRachma
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi2
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy_MakeMeHappy
#EggRollTahu
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 1 butirtelur
  3. 2 sdmtepung bumbu serbaguna
  4. 50 mlair
  5. Bahan Tahu:
  6. 250 gramTahu, hancurkan
  7. 1batan daun pre, potong2
  8. 2 lembardaun seledri, potong2
  9. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. sejumputlada bubuk
  12. sejumputbawang putih bubuk
  13. Bahan Isian Lainnya:
  14. 3 lembarsawi hijau
  15. 1 buahwortel, potong panjang
  16. 3 buahbuncis
  17. 2 buahsosis, potong panjang
  18. secukupnyaputih telur kukus, potong panjang
  19. Bahan Pencelup:
  20. 1 sdmtepung terigu
  21. 50 mlair, atau secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit: Campur semua bahan, aduk hingga rata & tidak bergerindil.

  2. 2

    Panaskan teflon beri sedikit minyak. Tuang secukupnya adonan, ratakan di teflon masak hingga setengah matang, sisihkan.

  3. 3

    Blansir sayur sawi, wortel dan buncis, tiriskan. Siapkan pula putih telur kukus dan sosis, sisihkan.

  4. 4

    Campur tahu dengan tepung bumbu, lada, bawang putih bubuk, daun seledri, daun pre dan saus tiram, aduk hingga rata, sisihkan.

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit, tata isian tahu, wortel, buncis, sawi, putih telur, dan sosis di atasnya lalu gulung, rapikan.

  6. 6

    Panaskan kukusan dan bungkus egg roll dg kertas roti (gk punya aluminium foil), kukus selama 10 menit. Jika sudah matang buka bungkusan dan dinginkan lalu potong2. Dari tahap ini egg roll tahu sudah bisa dinikmati.

  7. 7

    Penyajian digoreng: Larutkan trigu dengan air/telur, aduk rata. Celupkan egg roll ke adonan pencelup lalu goreng hingga kecoklatan. Saya goreng dengan minyak sedikit /pan seared sambil dibalik.

  8. 8

    Egg Roll Tahu (Fantasi) siap dinikmati.
    Nb: Jika masih ada egg roll yg blm dipotong2, bisa disimpan diwadah tertutup lalu masukkan kulkas/frezeer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa