Campur seluruh bahan isian hingga rata, koreksi rasanya. Kebetulan saya punya ayam suwir sisa bikin pangsit hari sebelumnya, jadi saya masukkan sekalian ke adonan ini. Tidak pakai ayam juga tidak apa-apa, opsional saja.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam wajan (seperti bikin telur dadar ya) ratakan supaya telurnya bisa lebar dan agak tipis, setelah matang angkat dan sisihkan. Lakukan lagi untuk sisa adonan kulit hingga habis.

Ambil 1 lembar kulit dan beri isian adonan tahu secukupnya, lalu gulung sambil agak ditekan supaya isiannya padat. Lakukan hal yang sama dengan adonan kulit yang lainnya.

Lalu kukus adonan diatas, sebelum dikukus saya bungkus dahulu dengan aluminium foil, jika tidak punya, tidak apa-apa bisa langsung dikukus tanpa memakai aluminium foil. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

Setelah dikukus, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, baru bisa dipotong sesuai selera. Saya potong serong agak tebal ya, kalau terlalu tipis, lapisan kulit nya bisa terlepas.

Larutkan/encerkan tepung bumbu serbaguna untuk bahan pencelup sesuai instruksi di kemasan ya, kalau sudah sisihkan. Lalu adonan yang sudah diiris tadi selanjutnya bisa dicelupkan ke dalam adonan pencelup,

Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Enak banget dimakan hangat-hangat karena lapisan luarnya masih crunchy, apalagi dicocolin saus sambal, hemm mantab Bun, selamat mencoba 😊