Bumbu dasar

Gina
Gina @recinta
Surabaya

Coboy make me growth.
Senengnya akhirnya memberanikan diri dan keturutan buat bumbu dasar. Berkat mamah dan Coboy akhirnya aku eksekusi nich bumbu dasar, sekaligus menjawab tantangan Ramadan Camp.
Terkhusus ning ming dan cikguku mba @tyas_yodha terima kasih resep dan pencerahannya.

Bumbu dasar merah ini, dapat digunakan untuk berbagai masakan (saya copas dari mba @tyas_yodha :
- Bumbu Bali dengan menambahkan jahe
- Bumbu balado
- Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe
- Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk
- Oseng² tahu, Oseng² Kikil, Oseng² tempe, Oseng² buncis atau kacang panjang dengan menambahkan lengkuas & daun jeruk

Dan saya sudah langsung mempraktekkan, bumbu dasar merah ini, saya buat nasi goreng.. enak... praktis banget..

Yang perlu diperhatikan:
1. Siram menggunakan minyak panas ya... jangan masukkan minyak dingin. aromanya akan keluar.
2. Pastikan perubahan warna, dari cenderung oranye, menjadi merah, tanda bumbu sudah matang.

#CoboyCooksnap_NingMin
#RamadanCamp_Misi3
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA #PGAB_Week8
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#landosmom

Bumbu dasar

2 orang berencana membuat resep ini

Coboy make me growth.
Senengnya akhirnya memberanikan diri dan keturutan buat bumbu dasar. Berkat mamah dan Coboy akhirnya aku eksekusi nich bumbu dasar, sekaligus menjawab tantangan Ramadan Camp.
Terkhusus ning ming dan cikguku mba @tyas_yodha terima kasih resep dan pencerahannya.

Bumbu dasar merah ini, dapat digunakan untuk berbagai masakan (saya copas dari mba @tyas_yodha :
- Bumbu Bali dengan menambahkan jahe
- Bumbu balado
- Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe
- Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk
- Oseng² tahu, Oseng² Kikil, Oseng² tempe, Oseng² buncis atau kacang panjang dengan menambahkan lengkuas & daun jeruk

Dan saya sudah langsung mempraktekkan, bumbu dasar merah ini, saya buat nasi goreng.. enak... praktis banget..

Yang perlu diperhatikan:
1. Siram menggunakan minyak panas ya... jangan masukkan minyak dingin. aromanya akan keluar.
2. Pastikan perubahan warna, dari cenderung oranye, menjadi merah, tanda bumbu sudah matang.

#CoboyCooksnap_NingMin
#RamadanCamp_Misi3
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA #PGAB_Week8
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#landosmom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grCabe merah besar buang bijinya
  2. 100 grCabe rawit merah (sesuai selera)
  3. 250 grbawang merah
  4. 75 grbawang putih
  5. 2 sdtgaram
  6. 200 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabe-cabean.

  2. 2

    Potong tipis semua bahan, tujuannya agar lebih cepat terblender dengan baik, dan tentunya kerja blender tidak terlalu ngoyo. Tambahkan air lalu Blender semua bahan sampai halus. Masukkan ke wajan, tumis sampai air menyusut.

  3. 3

    Setelah air menyusut, masukkan minyak panas kedalam wajan. tambahkan garam. Lanjutkan memasak dengan api kecil, kurang lebih 20 menit.

  4. 4

    Setelah berubah warna, besarkan api ke posisi sedang, dan masak hingga matang dan tanak. Matikan kompor, dinginkan setelah benar² dingin baru bumbu dapat dikemas dalam wadah tertutup dan dapat digunakan sewaktu-waktu untuk aneka bumbu masakan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gina
Gina @recinta
pada
Surabaya
belajar memasak untuk membahagiakan keluarga, kalau saya saja (yg mulai nol puthul) bisa, pasti semua bisa.. ayo semangat belajar memasakig : regina_cinta_nando
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa