Resep Cumi Hitam Praktis

Sanganenyong
Sanganenyong @usimaulana

Seperti biasa, saya banyakin kuahnya buat di unyek² sama nasi.
Ada yg suka kaya saya gak? Xixixixi

Resep Cumi Hitam Praktis

12 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa, saya banyakin kuahnya buat di unyek² sama nasi.
Ada yg suka kaya saya gak? Xixixixi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 -4 orang
  1. 5 ekorcumi basah sedang
  2. 4 buahcabe hijau besar (sesuai selera)
  3. 10 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)
  4. 1 buahbawang bombay kecil, potong²
  5. 2 siungbawang putih sedang
  6. 1 buahtomat hijau
  7. 2 lembardaun salam
  8. 50 mlrendaman air asam jawa
  9. Secukupnyagaram, gula, penyedap dan air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris cumi sesuai selera lalu cuci cumi pelan² agar tinta hitamnya tidak terbuang, tiriskan, lumuri dengan garam selama 15 menit, cuci lagi pelan², tiriskan

  2. 2

    Haluskan cabe hijau, cabe rawit dan bawang putih
    Disini sy pake blender, ditambah air dan di blender sampai benar² halus

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan potongan bawang bombay, tomat dan daun salam sampai harum.
    Tambahkan garam, gula, penyedap.

  4. 4

    Besarkan api, masukan cumi, aduk² sampai cumi berubah warna menjadi putih dan tinta hitam keluar, baru masukan rendaman air asam jawa.
    Masak hingga mendidih, koreksi rasa, angkat sajikan

  5. 5

    Tips : masak cumi jangan terlalu lama agar cumi tidak keras/alot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanganenyong
Sanganenyong @usimaulana
pada
Ibu rumah tangga akhirnya masak juga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa