Sotong goreng

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Bismillahirrahmanirrahim

Sotong goreng ini biasanya dijajakan bersama tahu bulat, dinikmati dengan diberi bumbu tabur, lumayan buat cemilan, rasa gurih dari bawang gorengnya terasa banget, rasanya garing diluar dan lembut didalam, awet garingnya alias gak mudah melempem, buat saya 1 resep dibawah ini jadinya lumayan banyak loh, cocok deh untuk takjil, untuk sotong yang belum digoreng, bisa tahan sekitar 3 hari di kulkas bagian tengah.
Resep saya recook dari youtube Keluarga Hamzah.

#CookpadCommunity_Depok
#RamadanCamp_Misi4
#PejuangGoldenBatikApron
Minggu ke-9

Sotong goreng

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Sotong goreng ini biasanya dijajakan bersama tahu bulat, dinikmati dengan diberi bumbu tabur, lumayan buat cemilan, rasa gurih dari bawang gorengnya terasa banget, rasanya garing diluar dan lembut didalam, awet garingnya alias gak mudah melempem, buat saya 1 resep dibawah ini jadinya lumayan banyak loh, cocok deh untuk takjil, untuk sotong yang belum digoreng, bisa tahan sekitar 3 hari di kulkas bagian tengah.
Resep saya recook dari youtube Keluarga Hamzah.

#CookpadCommunity_Depok
#RamadanCamp_Misi4
#PejuangGoldenBatikApron
Minggu ke-9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 125 grtepung sagu
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 500 mlair (saya 600ml)
  8. Secukupnyaminyak goreng, untuk menggoreng
  9. Taburan :
  10. Bumbu tabur
  11. Cabe bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang putihnya saya blender dengan sedikit air, blender hingga halus.

    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, minyak goreng, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk.

    Lalu tambahkan air, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.

  2. 2

    Lalu dadar adonan dengan menggunakan wajan anti lengket, karena wajan besar, jadi saya dadar adonannya memanjang, agar sotongnya tidak terlalu panjang, dadar semua adonan hingga habis, caranya sama seperti buat kulit risol

    Ambil 1 lembar, lalu gulung, kemudian tekan-tekan dikedua ujung sotong.

  3. 3

    Lalu tata sotong yang sudah dibentuk kedalam wadah tertutup, kemudian simpan di kulkas bagian tengah.

    Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng adonan hingga matangny merata

    Angkat lalu tiriskan, kemudian sajikan dengan diberi bumbu tabur sesuai selera, tambahkan cabe bubuk jika suka pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa