French Baguette/Roti Perancis
Versi praktis dan simple. Jika lihat di YT membuat roti ini hrs proofing berkali kali bahkan ada yg proofing overnight.
Resep asli pakai air aku ganti susu cair spy lebih enak dan dlm nya aku isi keju lembaran spy lebih gurih aja (optional).
Saat hangat permukaan luar jika ditekan keras/crispy bagian dalamnya empuk, (tdk selembut bakery namun juga tdk sekéras kue kompyang), makan dgn susu/teh/kopi panas, markicob..
#rotiperancis
#frenchbaguette
#rotitongkat
#PejuangGoldenBatikApron
Recipe:Luvita Ho
French Baguette/Roti Perancis
Versi praktis dan simple. Jika lihat di YT membuat roti ini hrs proofing berkali kali bahkan ada yg proofing overnight.
Resep asli pakai air aku ganti susu cair spy lebih enak dan dlm nya aku isi keju lembaran spy lebih gurih aja (optional).
Saat hangat permukaan luar jika ditekan keras/crispy bagian dalamnya empuk, (tdk selembut bakery namun juga tdk sekéras kue kompyang), makan dgn susu/teh/kopi panas, markicob..
#rotiperancis
#frenchbaguette
#rotitongkat
#PejuangGoldenBatikApron
Recipe:Luvita Ho
Cara Membuat
- 1
Timbang adonan sesuai resep kali ini aku hanya buat 1/2 resep. Campur bahan jadi satu, diulen/mixer hingga rata tdk lengket ditangan saja aku ulen pakai tangan kira kira 5 mnt, tdk perlu kalis, jika lengket tangan oles minyak goreng/margarin jgn tambah tepung spy tdk keras, bulatkan tutup rapat proofing 30 mnt.
- 2
Kempiskan adonan bagi 2 bulatan, gilas tipis
- 3
Isi keju slice (optional) gulung dan kunci/cubit supaya rapat, letakkan diatas loyang yg sdh dioles margarin bag yg dicubit dibawah.
- 4
Proofing kembali 1 jam hingga ngembang 2x lipat (aku masukkan oven tanpa nyala api), selanjutnya sayat permukaan luar pakai silet/pisau yg tajam jika tdk tajam mleyot tdk rapi spt dibawah, semprot permukaan luar dgn air masak/oles air pakai kuas, jika tdk punya semprotan
- 5
Oven panaskan dulu suhu 220 dercel 10 menit, baru masukkan roti semprot- semprot permukaan dalam oven dengan air/tdk punya semprotan percikan air pakai kuas, oven selama 15 menit rak bawah, 5 menit berikutnya pindah ke rak atas (Resep Luvita Hanya oven 15 mnt tapi aku lebih suka roti yg permukaan luarnya nampak golden brown jadi aku pindah ke rak atas tambah 5 menit spy tdk nampak pucat rotinya).
- 6
Permukaan luarnya keras/crispy tapi dalam empuk, rasanya gurih krn ada keju didalamnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
French Baguette / Roti Tongkat Perancis French Baguette / Roti Tongkat Perancis
Jum'at 6 Feb 2021, saya sharing tentang : "Mengenal Wilayah Kaledonia Baru" di WAG Komunitas Cookpad Surabaya (Coboy). Sebagai ucapan terima kasih saya untuk teman saya Mbak #Carolina di Italy, Team Lokal Komunitas Coboy : Mbak Mungki, Mbak Helen serta para Member Coboy yang sudah mengundang saya, maka saya buat resep Baguette ini. Saat kami tinggal di Noumea, New Caledonia. Paksu suka banged dengan roti ini, dan biasanya saya beli di Supermarket atau Bakery langganan saja. Karena roti ini ada dimana-mana, saat itu saya tidak pernah berfikir untuk membuat sendiri. Roti gurih ini enak untuk cemilan atau untuk sarapan dibuat Sandwich isi ayam atau daging. Recook resep dari Youtube Chef Luvita Ho. Bikinnya mudah dan adonan saya mixer sampai kalis elastis.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
French Baguettes (Roti Perancis) French Baguettes (Roti Perancis)
Modifikasi dari resep Joyofbaking.com. Cara buatnya mudah dan tanpa diulen.
-
Baguette / Roti Perancis Baguette / Roti Perancis
#obsesiroti kali ini bikin roti perancis atau baguette.. rasanya udah mantap walau bentuk belom kece, mungkin nextnya pake cetakan yaa 🤔
-
Baguette (Roti Perancis) Baguette (Roti Perancis)
Resep baguette ini paling mudah menurut saya, akan tetapi memang membutuhkan banyak waktu.. akan tetapi hasilnya sangat memuaskan.Roti baguette sangat cocok untuk dibuat sandwich, garlic bread, ataupun makanan lainnya. Resepnya akan saya bagikan dipost selanjutnya..Tips: agar mendapatkan tekstur roti baguette yg crispy. Letakkan panci berisi air ke dalam oven, agar mengeluarkan uap2. Jadi roti baguette tidak kering dan mendapatkan tekstur yg crispy.
-
Baguette a.k.a roti perancis Baguette a.k.a roti perancis
Very very late post 😅 buatnya mungkin udah sebulan yg lalu x 😱 sebenernya banyak resep yg udah di eksekusi tp blm smpet di share, maklum sya punya 2 anak yg 1 msh baby yg 1 lg masih batita, tp sempet2 nya bikin kue yah?? wkwwkwk... nyolong2 waktu 😛 lagian anakku yg batita suka bgt ngemil apalagi klo mamanya yg buat #alasanlagi 😁
-
Roti Perancis (French Baguettes) Roti Perancis (French Baguettes)
#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_soloResepnya simpel hanya 4 bahan aja, tapi rasanya enak, garing diluar, dan lembut didalam..
-
Homemade Baguette aka Roti Perancis Homemade Baguette aka Roti Perancis
Anak2 yg kecil suka banget sm garlic bread, kakaknya suka sm Roti John, bapaknya suka makan roti asin dicelupin ke kopi, saya sendiri suka bikin bagelen utk bekal ke kantor....strallaaaaaa...jadilah roti baguette homemade sbg bahan dari semua makanan diatas...❤️😍😍😍
-
Baguetes (Roti Perancis) Baguetes (Roti Perancis)
Buat yg suka sama garlic bread, bruschetta dan kawan2nya.. Wajib bikin ini, biar gk tongpes abis ke resto pizza 😂Souce: ci amei
-
Baguette atau Roti Perancis Baguette atau Roti Perancis
Bagi yg suka roti gurih & tdk lembek alias agak berisi, cocok bgt nih dg roti baguette ini. Mari dicoba Bun
-
Roti Perancis / baguette Roti Perancis / baguette
Roti kesukaan papah.. enak dibuat garlic bread, bruscheta atau sebagai pendamping sup krim.... rotinya saya buat pendek2 karena menyesuaikan ukuran oven. Bagi yang memiliki oven besar ukuran bisa dibuat lebih memanjang
-
Roti Baguette / roti prancis Roti Baguette / roti prancis
Roti Baguette ini emang cocok nya dimakan dengan soup karena tekstur ny garing dan lembut didalam, biasany kalo mau makan ini kudu ke pizza hut dulu dan itu jauh banget dari rumah. 😂Dah lah bikin aja dirumah, gampang kok bikinny 😊Source : YouTube luvita Ho#Cookpadcommunity_kalteng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar