Dulu pernah dibawain mertua lidah sapi ini.. enak banget udah hampir 2 taun, kmrin tiba2 keinget pgn makan ini lagi nyari2 agak susah harus pesen.. pas kmrin main ke tempat mertua dipesenin deh langsung di masak ga pake lama🤣 enak kenyal2 gurih gitu.. di oseng doang udh mantul apalagi di pakein bumbu lengkap😍😍

Di masa psbb, ke luar rumah agak sulit. Maka, semua bahan saya peroleh dengan memanfaatkan wa grup dan sosial media lainnya. Bahan utama per-dagingan, saya order online dari IG: @chipsretail.bdg. Sayuran serta bumbu, saya order dari sekretaris RW dengan memanfaatkan WA grup. Semoga dengan bahan yang ada gizi masih bisa terpenuhi.

#KreasiDagingKurban

Waktu lebaran haji kemaren kelurga bapak dpt jatah kepala sapi 1, tp terus dapet lagi 1 dr pak kyai yg bingung dan males repot ngurus kepala sapi, minta matengnya aja katanya.. xixiBiasanya daging kepala dimasak gule buat tetangga se RT, karna disini budaya 'ter-ter'an masih kental.. kalo dsini ramai bagi bagi ketupat sayur pas idul fitri, tp keluarga kami bagi2 kalo idul adha. Ya sayur gule itu dibungkus trus kasih beberpaa pcs lontong 😂😂Sayur gulenya kayaknya gk perlu di share, bumbunya sama aja kayak resep pada umumnya.. hihi..eep share oseng lidahnya aja yak.. hihi

Sekalian berlatih silat lidah.

Kangen dengan sebuah reataurant bernama sapo garden yang selalu menjadi langganan dan menu utamanya adalah lidah sapi cabe rawit. sejak tahun 2018 sapo garden tutup tetapi cita rasa lidah sapi nya terekam di memory otak saya.Hidangan ini gurih, enak dan cocok sekali dihidangkan bersama nasih hangat.

Bismillahirrahmanirrahim.Masya Allah lebaran tahun ini,Kebagian 1 buah lidah sapi, tantangan bgt nih bagi aku masak lidah. Kerna baru pertama kali.Dalam mengolah lidah sapi, memerlukan waktu pemasakan yang lebih lama agar mencapai kelembutan optimal, penting untuk membersihkan dan merebusnya terlebih dahulu agar teksturnya menjadi lebih lembut , saya kemarin saya presto sehingga benar2 lembut dan dimasak dengan bumbu dapat meresap dengan sempurna. Jika tidak dimasak dengan benar teksturnya bisa cenderung kenyal atau menjadi sedikit keras. Selain itu, lidah sapi juga kaya akan nutrisi, termasuk protein dan zat besi, yang baik bagi tubuh, kali ini saya masak oseng lidah sapi pedas dinikmati dengan nasi putih hangat sudah nikmat sekali, rasa manis pedasnya menambah nafsu makanSemoga resep ini bisa menjadi referensi teman teman 😊🤗#MasakDagingKurban#Gas2025

Ini awal bikin asal ternyaat kata suami enak bgt dari 1 mangkok penuh tinggal segini dam baru foto.

Emamg dmen banget sama lidah sapi ini kebetulan masih punya stock terakhir lidah sapi slice. Oiya untuk yg menggunakan lidah sapi utuh disaran kan untuk direbus agar tidak alot,tapi ya tekstur jadi lembut sudah tidak akan kenyal, kali sy sengaja beli yg slice tipis utk bbq jadi teksturnya kenyal2 saat dimakan