Roti Kurma Kenari Aroma Moka

Budi Rahayu
Budi Rahayu @dapoerAyuk
Bekasi

Ikutan kelas cheff Jun dapat banyak ilmu perotian, tapi sayang bakat mengulen belom kelihatan mungkin kudu banyak latihan lagi 😅 tetap semangat karna Roti adalah paporit anggota rumah, sejelek apapun akan cepat ludesnya 😁 alhamdulillah
#cookingwithlove
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10

Roti Kurma Kenari Aroma Moka

1 orang berencana membuat resep ini

Ikutan kelas cheff Jun dapat banyak ilmu perotian, tapi sayang bakat mengulen belom kelihatan mungkin kudu banyak latihan lagi 😅 tetap semangat karna Roti adalah paporit anggota rumah, sejelek apapun akan cepat ludesnya 😁 alhamdulillah
#cookingwithlove
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung protein tinggi
  2. 5 gramgula
  3. 5 gramragi instan
  4. 50 gramtelor
  5. 25 grammentega
  6. 108 gramair dingin
  7. 3 gramgaram
  8. Isian :
  9. 75 gramkurma
  10. 25 gramkenari + almond (kenari tinggal sedikit mix almond)
  11. SecukupnyaWijen
  12. Pasta Moka

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan roti kecuali garam, mixer dengan kecepatan pelan agar tercampur, kemudian naikkan kecepatan tinggi aduk hingga setengah kalis (permukaan halus) masukkan garam & mentega

  2. 2

    Aduk hingga mentega tercampur rata, kemudian masukkan pasta moka dan aduk hingga kalis

  3. 3

    Potong kurma dan kenari, campur dengan adonan roti, gunakan mixer kecepatan rendah agar buah dan kacang dapat menempel di adonan, proofing hingga mengembang 2x

  4. 4

    Setelah mengembang kempiskan dan bagi adonan menjadi 9,bulatkan, kemudian gulirkan pada Wijen, selanjutnya proofing kembali kira"20 menit dan panggang hingga matang. 200°C selama 15 menit (sesuaikan dengan oven masing")

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Budi Rahayu
Budi Rahayu @dapoerAyuk
pada
Bekasi
Cooking with love#ibu 3 anak yg akhirnya Jadi suka dapur :d#kumpulan resep tuk anak anak tercinta 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa