Bahan-bahan

  1. 2 bhTerong Ijo
  2. 1 bhTahu Merah
  3. Minyak Goreng untuk menumis
  4. Bumbu bumbunya :
  5. 3bt Bawang Merah besar
  6. 2 SiungBawang Putih
  7. 2 bhcabe rawit jablak
  8. 3 bhCabe Merah kriting
  9. 1 bhTomat Merah
  10. 1 ruas jarijahe cincang / parut
  11. 2 ruas jariKunyit cincang / parut / bubuk
  12. Lengkuas dan Daun Salam
  13. secukupnyaGaram dan Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Terong, belah dan potong2. Rendam dgn air garam.
    Goreng setengah matang (saya matang)

  2. 2

    Iris Tahu Merah.
    Iris2 duo cabe dan duo bawang. Tomat.
    Masukkan dalam wajan dgn sedikit minyak.
    Remas2 degan tangan (pake alas ya tangannya) ato bisa diuleg kasar saja (seperlunya saja)
    Lakukan ini tidak diatas api ya.

  3. 3

    Selanjutnya jerangkan dikompor.
    Panaskan api kecil saja.Tumis bumbu sampe harum.

  4. 4

    Tambahkan tahu. Oseng2. Selanjutnya masukkan Terong. Oseng2.
    Tambahkan Air matang secukupnya..
    Tambahkan gula dan garam.
    Masak hingga matang kuah menyusut.
    Cek rasa.

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
pada
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta
Masakan Rumahan yang bisa jadi istimewa . Karena dimasak dengan Hati 😍😍❤❤ .IG :Artikah72
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa