Cireng Nasi Sisa Semalam

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 17 Mei 2022

Ada sisa nasi semalam yang nganggur nggak ada yang mau makan. Harus dimanfaatkan nih biar tidak mubadzir. Akhirnya jadilah cireng. Mantep banget rasanya dipadukan bersama sambal rujaknya.

Source: @olive1994

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe16
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Cireng Nasi Sisa Semalam

📌 Rembang, 17 Mei 2022

Ada sisa nasi semalam yang nganggur nggak ada yang mau makan. Harus dimanfaatkan nih biar tidak mubadzir. Akhirnya jadilah cireng. Mantep banget rasanya dipadukan bersama sambal rujaknya.

Source: @olive1994

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe16
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cireng Nasi:
  2. 180 gnasi sisa semalam yang masih bagus
  3. 80 gtepung tapioka + secukupnya untuk baluran
  4. 80 mlair panas
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. Sambal Rujak:
  11. 4 buahcabai rawit
  12. 1/2 siungbawang putih
  13. 2 sdmgula merah sisir
  14. 1 sdtair asam jawa (dari rendaman 2 biji asam jawa)
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Sedikitkaldu jamur (optional, jika tidak suka boleh diskip)
  17. 50 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    ✔ Membuat sambal rujaknya dahulu.
    Ulek sampai halus cabai rawit, bawang merah, gula merah, dan garam.
    Tuang air asam jawa. Campur rata.
    Pindahkan ke wadah, tambahkan air panas, aduk merata. Sisihkan!

  2. 2

    ✔ Membuat cireng nasi.
    Siapkan nasi sisa semalam. Ulek bawang putih dan garam sampai halus. Diikuti dengan nasi sisa.
    Pindahkan ke dalam wadah.

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, kaldu jamur dan lada bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Kemudian uleni sampai tercampur rata.
    Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan penuh kemudian pipihkan.
    Balurkan ke tepung tapioka. Cukup ditepuk jangan ditekan tekan. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan. Goreng cireng dengan api sedang sampai berwarna kekuningan.
    Angkat dan tiriskan.
    Siap dinikmati bersama sambal rujak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa