Nogosari
Resep nogosari dari ibu untuk menu takjil. Kebetulan dapat banyak pisang oleh-oleh dari desa.
Penggunaan agar2 membuat nogosari menjadi lebih set dan tidak benyek.
Nogosari
Resep nogosari dari ibu untuk menu takjil. Kebetulan dapat banyak pisang oleh-oleh dari desa.
Penggunaan agar2 membuat nogosari menjadi lebih set dan tidak benyek.
Cara Membuat
- 1
Kupas dan belah pisang menjadi 2 bagian. Sisihkan.
- 2
Lap daun pisang yang akan digunakan. Potong-potong kira-kira seukuran lebar buku tulis. Kemudian kukus sebentar agar daunnya layu dan mudah dibentuk.
- 3
Campur jadi satu tepung beras, agar2 dan tapioka dalam wadah. Larutkan dengan secukupnya santan hingga larut tidak bergerindil.
- 4
Didihkan sekitar 3 liter santan, gula pasir dan garam dalam panci/wajan. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras. Aduk cepat, lakukan hingga tepung mengental.
Jika adonan terlalu kental atau padat, santan bisa ditambahkan secukupnya hingga adonan lembut.
Tes rasa, jika kurang manis gula masih bisa ditambah di tahap ini.
Matikan api, adonan siap dibungkus
- 5
Ambil 1 sendok makan adonan letakkan dalam daun pisang, kemudian letakkan pisang di atasnya. Tambahkan lagi setengah sendok adonan, ratakan menutupi pisang. Gulung daun dan lipat ujung2nya membentuk persegi panjang.
- 6
Kukus nogosari dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap selama 30 menit / hingga matang. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nogosari Nogosari
Pengen cemilan nagasari tapi gak punya daun pisang, seperti biasa malas keluar rumah hanya untuk beli daun pisang 😁😁, kebetulan nemu resep yg seirama dg pikiran ( mirip lagu aja pakai irama 😂), seperti biasa kalau liat2 resep milih yg gambar hasil masakanya menggoda xixixi....pakai punya dapurVY...komposisi nya pas aku bilang sih, gurih dr santan nya jg pas,,,perlu dicoba 😆
-
Nogosari Nogosari
Giliran di Mushola Komplek kasih takjil program DKM Al Itifak bergantian tiap warga #bikinramadanberkesan . Ini salah satu kueh tradisional rasa manis cocok untuk takjil kueh yang satu rasa asin dibikin Tahu susur hangat hangat . Nogosari terinspirasi dari teman tahun 2000 an Ny.Tristianto semoga masih sehat sekian tahun yang lalu baru bikin lagi supaya resep terhimpun di Cookpad Resep ke 10 ( 23 mei 2018 )
-
Nogosari Nogosari
Nogosari….adalah jenis kue basah tradisional yang sangat populer dalam masyarakat JawaUmumnya, nogosari ini disajikan saat hari besar Seperti kenduri dan acara pernikahan…Nogosari ini dikenal sederhana tetapi aromanya sangat harum karena ditambah dengan daun pandan dan dibungkus daun pisang.Dahulu nagasari selalu dibungkus dengan daun pisang muda yang warnanya hijau kekuningan. Kini dibungkus daun pisang biasa… tapi ttp enak koq…Cobain yuuukk…#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Malang
-
Nogosari Nogosari
Lagi pengen makan kue tradisional, pas banget nemu resep punya Mom Citra Haries super ramah. Nogosari loyang, walau tanpa bungkus daun pisang tidak mengurangi citarasa dan aroma wangi yang menyerbak. Karena pas mengukus didalam air diberi daun pandan.Pas suami pulang kantor aku sajikan dengan teh tawar panas. Di gigitan pertama sudah dikomentari "Enak..lembut..harum..."Duh senengnya....#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id #CookpadIndonesia #jajanancicilia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)