78. Puding Kolak Pisang Waluh (Labu Kuning)

Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara

Saya adalah penggemar waluh ( labu kuning). Resep awal saya di Cookpad adalah olahan waluh. Kali ini saya membuat kolak pisang dan waluh dalam bentuk puding. Santapan yang cantik dipandang dan sedap di rasa. Juga cocok dijadikan takjil ataupun hampers saat lebaran.

Sumber @mamafathan

78. Puding Kolak Pisang Waluh (Labu Kuning)

Saya adalah penggemar waluh ( labu kuning). Resep awal saya di Cookpad adalah olahan waluh. Kali ini saya membuat kolak pisang dan waluh dalam bentuk puding. Santapan yang cantik dipandang dan sedap di rasa. Juga cocok dijadikan takjil ataupun hampers saat lebaran.

Sumber @mamafathan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 1 bungkusagar agar putih
  3. 700 mlair
  4. 120gula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Bahan lainnya :
  7. 3 buahpisang uli
  8. 65 mlsantan instan
  9. 2 lembardaun pandan
  10. 30 grgula merah
  11. 75 grwaluh

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus waluh dan pisang. Kemudian sebagian potong kecil, sebagian lagi dipotong besar untuk diletakkan di dasar cetakan

  2. 2

    Campur semua bahan utama, aduk rata dan bagi menjadi 3 bagian. 200 ml untuk puding bening, 250 ml untuk puding santan, dan sisanya untuk puding gula merah.

  3. 3

    Pembuatan lapisan puding bening :
    - basahi cetakan dengan air, agar puding tidak lengket.
    - letakkan waluh dan pisang di dasar cetakan.
    - rebus 200 ml larutan puding bening hingga mendidih.
    - tuang perlahan ke dalam cetakan.
    - biarkan hingga lapisan puding bening agak keras

  4. 4

    Pembuatan lapisan puding santan:
    - rebus hingga mendidih larutan puding ditambah santan dan daun pandan.
    - matikan api, tambahkan pisang uli.
    - tuang perlahan di atas lapisan puding bening.
    - biarkan hingga lapisan puding santan agak keras

  5. 5

    Pembuatan lapisan puding gula merah:
    - rebus hingga mendidih larutan puding ditambah gula merah dan daun pandan.
    - matikan api, tambahkan waluh
    - tuang perlahan ke atas lapisan puding santan.

  6. 6

    Setelah puding dingin dan mengeras, puding bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Puding kolak lebih enak dinikmati dalam kondisi dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara
pada
Seorang ibu rumah tangga yang suka mengeksplorasi resep di dapur rumahnya yang sederhana
Lebih banyak

Komentar (2)

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Kirim cooksnap nya jangan lupa ya mbk 😁🙏

Resep Serupa