1 adonan jadi Stik bawang super renyah ✅ dan pangsit kopong ✅
TIPS stik kopong
👉Pastikan adonan agak kering bukan yang basah untuk menghasilkan hasil yang kopong. Bila adonan lembek stik tidak akan kopong
👉Pastikan semua bahan yang digunakan termasuk bumbu harus halus ( di blender ) kalaupun menambahkan seledri atau daun bawang ya harus di blender
👉Gunakan api besar di awal penggorengan. Supaya mengembang. Barulah di kecilkan apinya hingga matang biar warna tetap cantik tidak kecoklatan
👉Ketika menggoreng jangan langsung di aduk aduk ya, biarkan kokoh dulu baru di aduk. Hal ini supaya bentuk stik cantik tidak keriting
1 adonan jadi Stik bawang super renyah ✅ dan pangsit kopong ✅
TIPS stik kopong
👉Pastikan adonan agak kering bukan yang basah untuk menghasilkan hasil yang kopong. Bila adonan lembek stik tidak akan kopong
👉Pastikan semua bahan yang digunakan termasuk bumbu harus halus ( di blender ) kalaupun menambahkan seledri atau daun bawang ya harus di blender
👉Gunakan api besar di awal penggorengan. Supaya mengembang. Barulah di kecilkan apinya hingga matang biar warna tetap cantik tidak kecoklatan
👉Ketika menggoreng jangan langsung di aduk aduk ya, biarkan kokoh dulu baru di aduk. Hal ini supaya bentuk stik cantik tidak keriting
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu.
- 2
Campur tepung, telur dan bumbu. Bisa di uleni bisa di mixer.
- 3
Tambahkan margarin, lalu uleni hingga kalis, bila belum kalis bisa di lanjut dengan menggunakan gilingan mi. Bila adonan berat lebih empuk bila ditambah dengan margarinnya.
- 4
Potong potong menjadi beberapa bagian. Giling bertahap dari ketebalan paling tebal lakukan hingga adonan selesai.
Lalu lanjutkan dengan ketebalan sedang. Lakukan hingga selesai.
Kemudian terakhir giling dengan kebalan paling tipis diulang ulang hingga ketebalan yang diinginkan.
- 5
Untuk bentuk cumi potong persegi panjang. Iris bagian tengahnya lalu lipatkan. Bisa disesuaikan dengan keinginan masing masing misal di buat kotak kotak saja.
- 6
Bila ingin di bentuk stik tinggal potong adonan menggunakan alat stik lalu tata dalam nampan.
- 7
Goreng stik hingga matang. Stik nya jadi 350 gram
- 8
Begitu juga dengan pangsit. Angkat tiriskan. Biarkan dingin. Pangsitnya jadi 250 gram.
- 9
Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau toples.
- 10
Siap di sajikan. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik Pangsit dan Stik Bawang Super Renyah Keripik Pangsit dan Stik Bawang Super Renyah
Udah lama si sulung pingin dibuatin keripik pangsit pedas. Trus si dedek pingin stik bawang. Tapi cuman mamaknya saja yang gak sempat bikin. Kemarin sih aku beli sebungkus stik bawang di mini market buat dedek yang udah kepingin banget.Kali ini aku sempat²in bikin deh. Satu resep untuk dua jenis camilan.Pokoknya dijamin super duper renyah. Sayangnya yang keripik pangsit pedas, aku lupa mendokumentasikan karena keburu abis.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
-
Keripik bawang (pangsit) Keripik bawang (pangsit)
Tiap tahun selalu buat keripik bawang, tapi tak pernah ada gelembung nya.. dan tahun ini berhasil ada gelembung nya.. yuk intip resep nya dan recook ya mom.. 😄
-
Keripik Bawang / Pangsit Keripik Bawang / Pangsit
Kepengen makan mie ayam pangsit jd ini proses pas bikin pangsit/ keripik Bawang nya.
-
Pangsit/keripik bawang Pangsit/keripik bawang
Cemilan yg 1 ini memang jadi favorit keluarga yuuk cekidot ..
-
(06). Kripik pangsit/kripik bawang/cumi-cumi 🍟 (06). Kripik pangsit/kripik bawang/cumi-cumi 🍟
Camilan sehat dan higienis tanpa pengawet. Si adek dn mamas suka.
-
Kue Bawang/Pangsit Kue Bawang/Pangsit
Olahan ini bisa dijadikan cemilan ataupun pelengkap saat makan bakso dan mie ayam. Menurut saya, sebagai camilan lebih enak kalau adonan dibuat agak tebal. Sedangkan kalau mau digunakan sebagai pendamping bakso/mie ayam lebih enak kalau gilas sampai tipis ☺ bagi yg suka memakai penyedap, lada putih bubuk dapat diganti dengan penyedap sesuai selera masing-masing 😊
-
Stik bawang super renyah Stik bawang super renyah
Kesukaan mysua,jujur q gk suka kue bawang tpi waktu q coba bikin ini ternyata enak bangett cucok deh sama resepnya ci mei. Xie xie ci resepnya
-
Stik bawang renyah Stik bawang renyah
Berawal dari punya anak kecil yang suka ngemil akhirnya emak pun berusaha bikinkan ini.. ini adalah resep yg 4 kali bikin dan baru jadi bagus enak dan empuk makanya di share disini siapa tau ada emak2 muda pengen bikinkan anaknya Snack yg enak dan sehat 😊😊
-
Stik bawang super renyah Stik bawang super renyah
Saatnya gugunduk bikin kueh lebaran , hhi 🤭 serius ini renyah banget 😭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar