Chicken Curry Katsu

Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
DKI Jakarta

Haiiiiiiiii...
Lama nih gak masuk dapur, rindu rasanya. Kali ini mau coba bikin Curry Katsu ala resto2 Jepang gitu. Kebetulan kemaren nemu bumbu curry block. Selain lebih irit ternyata gak susah juga buatnya.

Dicoba yuk dicoba😁

Chicken Curry Katsu

16 orang berencana membuat resep ini

Haiiiiiiiii...
Lama nih gak masuk dapur, rindu rasanya. Kali ini mau coba bikin Curry Katsu ala resto2 Jepang gitu. Kebetulan kemaren nemu bumbu curry block. Selain lebih irit ternyata gak susah juga buatnya.

Dicoba yuk dicoba😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Katsu :
  2. 500 gramdada ayam fillet
  3. 2 siungbawang putih, parut
  4. Garam, lada putih, kaldu bubuk
  5. 1 butirtelur, kocok
  6. secukupnyaTepung roti
  7. 100 gramtepung terigu
  8. Bahan Curry :
  9. 1 blokbumbu kari instan
  10. 1 buahwortel ukuran besar, potong sesuai selera
  11. 1/2 butirbawang bombay, iris memanjang
  12. 420 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Belah tengah dada ayam fillet utuh. Lalu masing2 di belah lagi menjadi 2 bagian. Pipihkan menggunakan ulekan. Tambahkan lada bubuk, garam dan parutan bawang putih. Remas, biarkan bumbu meresap sekitar 30 menit.

  2. 2

    Siapkan wortel dan bawang bombay yang sudah dipotong2. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan wortel. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air ke dalam tumisan. Gunakan api kecil. Tunggu mendidih. Lalu matikan api. Masukkan bumbu kari. Aduk pelan sampai bumbu kari leleh. Nyalakan kembali apinya (gunakan api kecil). Tunggu hingga mendidih dan kuah kari mengental. Tes rasa, sesuaikan dengan selera. Matikan api.

  4. 4

    Siapkan 3 wadah. 1 wadah untuk campuran tepung terigu yang ditambahkan sedikit garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. 1 wadah untuk telor yang sudah diaduk rata. 1 wadah untuk tepung roti.

  5. 5

    Balurkan ayam yang sudah dibumbui dengan tepung terigu, telur dan tepung roti. Pastikan semua bagian tertutuo dengan bahan pelapis.

  6. 6

    Goreng ayam sampai kuning keemasan. Tiriskan.

  7. 7

    Sajikan chicken katsu dengan nasi hangat. Tuang kuah kari diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa