Thick Soft Chocolate Chip Cookies

Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
Pontianak

Salah satu cookies favorit saya, yang tebal dan dipenuhi coklat begini 😍 Ini new york style cookies ya jadi bentuknya besar dan teksturnya cakey lembut.
Disarankan konsumsi di hari yang sama ya jadi tepiannya masih sedikit crunchy dan coklatnya melted. Bisa juga dipanaskan kembali di oven suhu tinggi -+5menit. Atau adonan cookiesnya dibentuk bulat2 lalu simpan di freezer. Biarkan kembali ke suhu ruang dulu sebelum dipanggang ya.
Source rickeindriani_ordinarykitchen

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Thick Soft Chocolate Chip Cookies

25 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cookies favorit saya, yang tebal dan dipenuhi coklat begini 😍 Ini new york style cookies ya jadi bentuknya besar dan teksturnya cakey lembut.
Disarankan konsumsi di hari yang sama ya jadi tepiannya masih sedikit crunchy dan coklatnya melted. Bisa juga dipanaskan kembali di oven suhu tinggi -+5menit. Atau adonan cookiesnya dibentuk bulat2 lalu simpan di freezer. Biarkan kembali ke suhu ruang dulu sebelum dipanggang ya.
Source rickeindriani_ordinarykitchen

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grambutter dingin (jika pakai hand mixer, potong butter kotak2 kecil)
  2. 100 gramgula pasir
  3. 100 grambrown sugar (bisa ganti gula semut/gula palem tapi tekstur agak berbeda)
  4. 1 sdtvanilla
  5. 2 butirtelur, dingin
  6. 325 gramterigu protein sedang
  7. 30 grmaizena/corn starch
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 300 gramchocolate chips/chocolate bar dicincang (disarankan jenis couverture)
  12. 150-200 gramalmond iris, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer butter, gula pasir, brown sugar dgn kecepatan sedang hingga lembut (tdk perlu mengembang).

  2. 2

    Masukkan vanilla dan telur. Mixer asal rata.

  3. 3

    Masukkan terigu, maizena, baking powder, soda kue, garam. Mixer rata.

  4. 4

    Masukkan chocochip dan almond, aduk rata dgn spatula.

  5. 5

    Dinginkan di kulkas 30menit-1jam.

  6. 6

    Bentuk adonan sesuai selera. Sy buat 100gram/buah, bentuk bola dengan bantuan sendok. Lebih bagus agak berongga ya, jangan terlalu dipadatkan. Kalau mau jadikan frozen bisa dibekukan sekarang.

  7. 7

    Panggang dgn suhu 200C -+15menit. Permukaan kecoklatan tapi lembut jika ditekan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
pada
Pontianak
A banker turned baker | Mom of 3 babies 💕Instagram : @julia.selinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa