Buras khas Makasar
"Setinggi apapun sekolahmu, pulanglah untuk mengikat buras."
Kalimat itu yg saya ingat saat sahabat saya yg dr Bugis.. menulis kalimat itu disaat berakhirnya puasa Ramadhan..
Kalimat singkat itu telah memunculkan kerinduan. Bagi perantau, terutama warga Bugis Makassar (walau saya bukan dr suku Bugis ya..wkkwk setiap lebaran saya juga tetap rindu pulang)
Tak semua orang bisa mengikat buras. Jika tak mahir, model buras bisa berubah bentuk... daun pisang yg di gunakan sebagai pembungkusnya bisa sobek, hingga beras yang didalamnya jadi ambyar.
Beragam jenis makanan khas saat Idul Fitri memang tak jarang punya romansa tersendiri. Setiap orang yang mudik, hampir pasti merindukan kuliner khas daerahnya masing-masing. Silaturahim antar keluarga, tetangga, kawan-kawan dan handai taulan selalu meriah dan lengkap dengan kulinernya.
Yang tak mudik pun, punya cara tersendiri untuk membangkitkan kenangan indah dan berbagi kebahagiaan di hari yang Fitri ini..
Resep drbburas ini saya cooksnap dr resep MB jumintennn sayangku @Hannah_kumara trimaksih ya mbak... Resepnya mantul..
#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#PutriChristian
Buras khas Makasar
"Setinggi apapun sekolahmu, pulanglah untuk mengikat buras."
Kalimat itu yg saya ingat saat sahabat saya yg dr Bugis.. menulis kalimat itu disaat berakhirnya puasa Ramadhan..
Kalimat singkat itu telah memunculkan kerinduan. Bagi perantau, terutama warga Bugis Makassar (walau saya bukan dr suku Bugis ya..wkkwk setiap lebaran saya juga tetap rindu pulang)
Tak semua orang bisa mengikat buras. Jika tak mahir, model buras bisa berubah bentuk... daun pisang yg di gunakan sebagai pembungkusnya bisa sobek, hingga beras yang didalamnya jadi ambyar.
Beragam jenis makanan khas saat Idul Fitri memang tak jarang punya romansa tersendiri. Setiap orang yang mudik, hampir pasti merindukan kuliner khas daerahnya masing-masing. Silaturahim antar keluarga, tetangga, kawan-kawan dan handai taulan selalu meriah dan lengkap dengan kulinernya.
Yang tak mudik pun, punya cara tersendiri untuk membangkitkan kenangan indah dan berbagi kebahagiaan di hari yang Fitri ini..
Resep drbburas ini saya cooksnap dr resep MB jumintennn sayangku @Hannah_kumara trimaksih ya mbak... Resepnya mantul..
#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#PutriChristian
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras tambahkan air,santan, garam dan daun pandan.
- 2
Masak hingga nasi setengah matang didalam magic com
- 3
Siapkan daun pisang untuk membungkus. Agar daun pisang tidak pecah saat dilihat, teman teman bisa membakar sebentar daun pisang diatas kompor. Jika nasi sdh setengah matang, ambil kira2 satu centong, dan letakan diatas daun pisang
- 4
Lalu lipat dan bungkus.. Lakukan hingga nasi setengah matang tadi habis dibungkus.
- 5
Ambil dua bungkus nasi setengah matang yg sdh di lipat. Tumpuk dua, kemudian tali kencang dengan rafia.
- 6
Lakukan hingga semua bahan selesai terikat dengan rapi
- 7
Masukan ikatan buras yg sdh kita siapkan tadi kedalam panci yang telah berisi air mendidih.
- 8
Masak selama kurleb 1 hingga 2 jam. Kemudian jika sudah matang, angkat dan tiriskan dan angin2kan....lalu sajikan.
Resep Serupa
-
Buras khas Makasar Buras khas Makasar
Source : PutriChristianAwal mula melihat visual buras mirip antara lontong & lepet tapi ternyata berbeda, berbahan beras dgn penambahan santan membuat buras menjadi gurih, bahkan enak dicemilin & dipadukan dgn menu apa aja cocok (menurut saya 😁)... Terimakasih resepnya mba @PutriChristian , untuk merebusnya saya menggunakan metode hemat gas yaitu 5.30.10 hmm nyam nyam yummy 😋😋, Alhamdulillah beres jg PR bulan ini 🤭..yuk berikut resep yg saya pakai ❤#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang
-
Buras Khas Makasar Buras Khas Makasar
Beres Clover bulan Juni 2024..salah satu makanan khas makasar yaitu buras atau burasa,unik ya..membuatnya seperti lontong ya..,😊#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Juni
-
Buras Khas Makasar Buras Khas Makasar
Gara2 liat diinstragram ada yg bikin buras dan ditemani dengan sop konro, saya jadi kepengen.. huhu cuss masakk yuk bunndddd..😆😆😆🤣🤣🤣😋😋😋 ini dijamin endesss yah gurih meresapp karna santan...
-
Buras Khas Makasar Buras Khas Makasar
Beres juni yang menggoda, kali pertama bikin yang rumit pasca bedrest panjang😁😆Buras ini enak banget ternyata.😋Kemarin kumakan aja langsung sama kerupuk beras, cocok pol. Ndak ribet buat nikmatinnya, karena burasnya sendiri udah guurih banget😋Oh iya,, sedikit koreksi buat adonan aronnya, karena saya ndak paham tipikal beras pera dan tidak, ini takaran santan sebenarnya kurang. Jadi ternyata beras saya tipikal pera alias atos nya lumayan, jadi harusnya takaran santan agak dilebihkan agar bisa lembut halus padat tekstur burasnyaPunya saya sedikit berbulir, hanya saja memang teksturnya terselamatkan berkat presto yang saya gunakan buat masak buras.Jika dimasak pakai panci biasa kemungkinan jadinya akan seperti makan nasih gurih alias agak apa ya namanya tekstur yang masih kelihatan nasinya, padahal harusnya tekstur macam lontong.😁Semoga lain kali bisa bikin yg lebih banyak, enak sih soalnya😋#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang
-
Buras Khas Makasar Buras Khas Makasar
Source : @endahdeweAssalamu'alaikum selamat pagi semua..Alhamdulillah bisa ikutan posbar BERES Clover di bulan Juni 😍Kali ini tema nya membuat buras khas makasar, sekilas mirip lontong, namun lebih gurih,Membuat nya juga mudah, hanya saja butuh ketelatenan saat melilitkan tali di antara 2 bungkus aron nya.. 😂Saya nyontek tutorial mengikat buras di youtube 😄🙏#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang
-
Buras khas Makassar Buras khas Makassar
Bedah resep dibulan Juni ini kita bikin buras.Buras adalah makanan berbahan dasar beras dengan rasa gurih. Bentuknya mirip ketupat, dan makanan ini juga cocok untuk menjadi pendamping makanan berkuah. Buras adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan.Source : @PutriChristian#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyburas#Olahanberasimaimey
-
Buras Makasar Buras Makasar
Tema Beres, Bedah Resep bulan Juni 2024 kali ini adalah Buras. Buras ini bentuknya mirip dengan lontong tapi bentuknya pipih dan dimasak dengan cara khusus.Buras biasanya disajikan ketika hari lebaran, disajikan bersama cangkuli atau unti kelapa dan bajabu kaluku atau serundeng kelapa. Buras juga bisa disajikan sebagai makanan pelengkap masakan berkuah seperti coto makasar, palu basa.Ini pertama kalinya saya bikin dan alhamdulillah langsung jadi. Anak anak suka digadoin karena rasanya gurih#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Buras Makasar Buras Makasar
Selasa, 2 Juli 2024Sebetulnya buras Makasar ini adalah challenge beres clover bulan Juni, tapi saya telat posting 🤭. Alhamdulillah masih diperbolehkan ikutan posbar sama mbamin 🥰.Sebetulnya, pertengahan bulan Juni dah bikin buras ini. Waktu itu, sehari sebelum idul adha. Tapi ternyata gagal. Buras yang ku buat bleber meledak dan buyar jadi satu dengan air rebusannya. Mungkin karena daunnya terlalu kecil jadi gak keikat kencang. Akhirnya coba bikin lagi dan berhasil 😍.Sumber resep dari tiktok beragam akun 😊#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Buras Khas Makassar Buras Khas Makassar
Biasanya buras ini mulai mudah ditemukan saat mendekati lebaran. Meski kadang-kadang di pasar juga ada yang jual.Proses buatnya lumayan lama loh, tp rata2 dijual dengan harga yang terjangkau#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Burasa khas makasar Burasa khas makasar
Bikin burasa super simpel pakai rice cooker/presto aja, Semoga membantu😁Aslinya untuk membuat burasa ini bisa 6--8jam, rebus pakai kayu bakar biar hemat gas ahahhaa
-
Buras Makasar Buras Makasar
Assalamualaikum, tema beres clover kali ini adalah Buras Makasar. Semoga bermanfaat 🤗 🤗#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang
-
Burasa' khas Makassar Burasa' khas Makassar
Bismillah... kembali menghidangkan hidangan andalan tiap tahun setiap lebaran, waktu itu udah pernah posting yang pake presto 45 menit, kali ini masaknya pake panci manual karena request Oma ga suka yang instan kaya jaman sekarang pengen 8 jam kaya di masak pake kayu🤷♀️yah jaman gini mana ada yg masak pake kayu... apalagi dikota hadeuhh, akhirnya ttp kubuat manual dengan masak selama 8 jam menggunakan kompor gas hehe... selamat mencoba, happy cooking🤗#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KatuanganBoboran#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)