23. Telur Ceplok Gongso

Ummu Ahya
Ummu Ahya @ummuahya
Bantul, DIY
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 3 buahcabe merah
  6. 3 buahcabe rawit
  7. 3 sdmsaus tiram
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 2 gelas belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng telur ceplok. Siapkan bahan bumbunya, sisihkan.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum layu, lalu masukkan bawang bombay, tumis kembali hingga layu dan masukkan irisan cabe, aduk sebentar.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk². Masukkan air, aduk. Beri gula pasir.

  4. 4

    Tambahkan garam halus dan kaldu jamur, aduk². Biarkan hingga kuah mendidih, lalu masukkan telur ceplok, aduk tekan pelan.

  5. 5

    Biarkan kuah mendidih kembali, koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ahya
Ummu Ahya @ummuahya
pada
Bantul, DIY
cooking with love presents greatly delicious meals, especially for the beloved family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa