Klepon Bunga Telang

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

Kembang telang berbunga terus apalagi musim penghujan seperti ini...
Lumayan banyak stock utk yg sudah kering.
Jadi dipakai saja, daripada nanti jamuran 🤧

Dulu saat di Surabaya, saya sering buat klepon, tapi pakai air pandan.. dan klepon ini salah satu makanan kesukaan alm. Suami. Beliau bilang jajanan pasar ini dengan sebutan ondel-ondel 🧐🤔🤔.
Padahal ondel-ondel kan boneka besar khas betawi 🤭😆😆. Tapi mungkin ibu mertua kasih nama jajanan pasar ini dengan sebutan ondel-ondel. Makanya, suami jadi ikutan 😅😅

Source : @Hannah_kumara
Resep asli bisa cek disini ya 👇 :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15162499

#cookpadcommunity_Solo
#timloArisan_Hannah
#pejuangGoldenBatikApron
#klepon
#kleponTelang
#catatanmasakalawanda
#mingguke17

Klepon Bunga Telang

Kembang telang berbunga terus apalagi musim penghujan seperti ini...
Lumayan banyak stock utk yg sudah kering.
Jadi dipakai saja, daripada nanti jamuran 🤧

Dulu saat di Surabaya, saya sering buat klepon, tapi pakai air pandan.. dan klepon ini salah satu makanan kesukaan alm. Suami. Beliau bilang jajanan pasar ini dengan sebutan ondel-ondel 🧐🤔🤔.
Padahal ondel-ondel kan boneka besar khas betawi 🤭😆😆. Tapi mungkin ibu mertua kasih nama jajanan pasar ini dengan sebutan ondel-ondel. Makanya, suami jadi ikutan 😅😅

Source : @Hannah_kumara
Resep asli bisa cek disini ya 👇 :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15162499

#cookpadcommunity_Solo
#timloArisan_Hannah
#pejuangGoldenBatikApron
#klepon
#kleponTelang
#catatanmasakalawanda
#mingguke17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Larutan Telang :
  2. 1 sdmbunga telang kering
  3. 6 sdmair panas
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan Utama :
  6. 125 grtepung ketan (saya pake bola deli tepung ketan)
  7. 1 sdmtepung beras (saya pake bola deli tepung beras)
  8. 1 kepinggula merah sisir
  9. 6 sdmkelapa parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan larutan telang. Taruh di gelas bunga telang kering, beri air panas, diamkan hingga warnanya keluar. Kelapa parut beri garam sejumput aduk rata lalu kukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan. Siapkan bahan lainnya. Sisir gula merah

  2. 2

    Tuangkan air larutan telang. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipulung. Jangan terlalu lembek nanti malah kempis, kalo kurang air malah pecah dan mbleber gula merahnya. Jadi berdasarkan feeling ajah yaa..pokoknya bisa dibentuk bulat. Isi dengan gula merah sisir dan bentuk bulat

  3. 3

    Lakukan terus hingga adonan habis. Siapkan panci beri daun pandan, didihkan air. Setelah mendidih, angkat daun pandan. Lalu masukkan bulatan klepon

  4. 4

    Masak hingga klepon mengapung. Angkat dan gulingkan ke kelapa parut hingga rata

  5. 5

    Lakukan terus hingga semua adonan klepon habis. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa