Es Markisa Jumbo (Erbis) Santan

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Dapat kiriman buah unik dari tetangga, markisa jumbo katanya. Jujur baru kali ini aku mengkonsumsi buah ini.

Karena penasaran, aku googling lah... dan ternyata buah ini kaya manfaat.

Setelah buah ini empuk dan matang, aku belah dan cicipi rasanya. Segar...
Rasa bijinya mirip markisa, asem seger, tapi gak seasem markisa kuning.
Daging buahnya mirip pepaya, baik bentuk, rasa, maupun teksturnya. Tapi tidak ada aroma pepaya sama sekali. Rasanya tidak sedominan bijinya. Bahkan cenderung hambar. Tidak terlalu manis, tapi tidak ada rasa asem juga.

Karena melihat bentuknya yang mirip pepaya, aku jadi punya ide untuk mengolah markisa ini seperti Kalikih Santan, minuman berbahan pepaya khas Minang.

Syegeeer.... anak-anak suka sekali.

Yuuk cobain..

#mbantuk_minuman
#mbantuk_rawfood
#cookpadCommunity_Bandung

Es Markisa Jumbo (Erbis) Santan

2 orang berencana membuat resep ini

Dapat kiriman buah unik dari tetangga, markisa jumbo katanya. Jujur baru kali ini aku mengkonsumsi buah ini.

Karena penasaran, aku googling lah... dan ternyata buah ini kaya manfaat.

Setelah buah ini empuk dan matang, aku belah dan cicipi rasanya. Segar...
Rasa bijinya mirip markisa, asem seger, tapi gak seasem markisa kuning.
Daging buahnya mirip pepaya, baik bentuk, rasa, maupun teksturnya. Tapi tidak ada aroma pepaya sama sekali. Rasanya tidak sedominan bijinya. Bahkan cenderung hambar. Tidak terlalu manis, tapi tidak ada rasa asem juga.

Karena melihat bentuknya yang mirip pepaya, aku jadi punya ide untuk mengolah markisa ini seperti Kalikih Santan, minuman berbahan pepaya khas Minang.

Syegeeer.... anak-anak suka sekali.

Yuuk cobain..

#mbantuk_minuman
#mbantuk_rawfood
#cookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmarkisa jumbo (erbis)
  2. 3 gelassantan
  3. 100 grgula (secukupnya)
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan bersama gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk agar santan tidak pecah.

    Setelah mendidih, dinginkan, lalu masukkan ke dalam kulkas.

  2. 2

    Ini buah markisa jumbo saat baru dipetik. Buahnya keras, kulitnya berwarna kehijauan. Tunggu 2-3 hari sampai buah empuk dan matang.

  3. 3

    Belah buah markisa. Pisahkan bijinya. Potong-potong / sendoki daging buahnya.

  4. 4

    Taruh buah ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu secukupnya.

  5. 5

    Masukkan kuah santan manis.

  6. 6

    Tambahkan biji markisa sebagai toppingnya.
    Es markisa jumbo santan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa