Dapat kiriman buah unik dari tetangga, markisa jumbo katanya. Jujur baru kali ini aku mengkonsumsi buah ini.

Karena penasaran, aku googling lah... dan ternyata buah ini kaya manfaat.

Setelah buah ini empuk dan matang, aku belah dan cicipi rasanya. Segar...
Rasa bijinya mirip markisa, asem seger, tapi gak seasem markisa kuning.
Daging buahnya mirip pepaya, baik bentuk, rasa, maupun teksturnya. Tapi tidak ada aroma pepaya sama sekali. Rasanya tidak sedominan bijinya. Bahkan cenderung hambar. Tidak terlalu manis, tapi tidak ada rasa asem juga.

Karena melihat bentuknya yang mirip pepaya, aku jadi punya ide untuk mengolah markisa ini seperti Kalikih Santan, minuman berbahan pepaya khas Minang.

Syegeeer.... anak-anak suka sekali.

Yuuk cobain..

#mbantuk_minuman
#mbantuk_rawfood
#cookpadCommunity_Bandung