16. Kolak Biji Salak

Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
🏡 Jakarta

Lagi buka2 galeri ada yg nyempil draf foto2 pas ramadhan kemarin hehe, ya udah sekalian di simpan di sini aja resepnya

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke16
#kolakbijisalak
#masakanrumahan

16. Kolak Biji Salak

39 orang berencana membuat resep ini

Lagi buka2 galeri ada yg nyempil draf foto2 pas ramadhan kemarin hehe, ya udah sekalian di simpan di sini aja resepnya

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke16
#kolakbijisalak
#masakanrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biji salak
  2. 500 grubi
  3. 150 grtepung tapioka
  4. Bahan kuah
  5. 1,5 literair
  6. 200 grgula merah (sy pake gula aren karna warnanya lebih bagus)
  7. 100 grgula pasir
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. 2 lembardaun pandan
  10. 1/⁴ sdt garam
  11. Bahan Santan
  12. 200 mlsantan instant
  13. 300 mlair
  14. 1/⁴ sdt garam
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Di resep ini saya bikin 1 kg ya jadi banyak, Kupas ubi,cuci bersih lalu kukus/rebus sampai matang, masukan ke dalam baskom dan hancurkan selagi panas

  2. 2

    Masukan tepung tapioka, aduk sampai rata dan bentuk adonan bulat2

  3. 3

    Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukan biji salak, rebus sampai mangapung lalu angkat,ulangi sampai adonan habis ya,di dalam air saya tambahkan daun pandan supaya wangi aja

  4. 4

    Bahan kuah : campur semua bahan kuah kecuali tapioka aduk2 sampai gula larut, saring bila perlu ya, masukan biji salak yg sudah matang aduk2 pelan (kalo kurang manis tambah gula aja ya sesuai selera)

  5. 5

    Kalo sudah mendidih, masukan tepung tapioka yg sudah di larutkan dgn air, masak sampai mengental dan mendidih, untuk tingkat kekentalan sesuaikan sama selera masing2 ya teman2.

  6. 6

    Kuah santan : masukan semua bahan masak dgn api sedang sampai mendidih, jangan lupa di aduk2 terus ya supaya santan tisak pecah, kalo sudah sisihkan

  7. 7

    Penyajian : nah tinggal tata di mangkuk lalu siram dgn kuah santannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
pada
🏡 Jakarta
Suka main di dapur 😁😁🌺Happy Cooking 🍲🍜 🌺Happy Baking 🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa