6. Kolak Biji Salak

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
Sidoarjo

Source : Iren_natty

Masih dalam rangka #BikinRamadanBerkesan hari pertama puasa ini bikin kolak ah... Besok bru bikin es yg seger2. Kolak biji salak ini akan lebih bagus tampilannya jika pakai ubi kuning ya.. Tp sya karena pas punya ubi putih jd yaudah, lgsung aja pake itu gausah beli 😁 dan... Karena ini waktu mepet buat masak, jd Bebeb bantuin bulet2in adonan. Karena pngen cepet kelar, jadinya agak besar2 ya... Pas direbus masih mekar lagi, jd mirip bakso 😄😄😄😄😄

6. Kolak Biji Salak

4 orang berencana membuat resep ini

Source : Iren_natty

Masih dalam rangka #BikinRamadanBerkesan hari pertama puasa ini bikin kolak ah... Besok bru bikin es yg seger2. Kolak biji salak ini akan lebih bagus tampilannya jika pakai ubi kuning ya.. Tp sya karena pas punya ubi putih jd yaudah, lgsung aja pake itu gausah beli 😁 dan... Karena ini waktu mepet buat masak, jd Bebeb bantuin bulet2in adonan. Karena pngen cepet kelar, jadinya agak besar2 ya... Pas direbus masih mekar lagi, jd mirip bakso 😄😄😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramubi kuning, kukus
  2. 75 gramtepung tapioka
  3. 150 gramgula merah, sisir
  4. Secukupnyagula pasir
  5. Sedikitgaram dan vanilie/daun pandan
  6. 1 sachetkara 65ml ditambah air 100ml (kurleb)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi yg sudah dikukus, campur dengan tepung. Uleni sehingga menjadi adonan yg bisa dibentuk

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis

  3. 3

    Didihkan air secukupnya, masukkan bulatan2 biji salak saat air sudah mendidih. Masak hingga bulatan mengapung. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan vanilie. Koreksi rasa ya.. Kalau semua gula sudah larut, angkat. Kalau mau kuah lebih kental, tambahkan larutan tepung tapioka

  4. 4

    Rebus santan kental pada panci terpisah hingga mendidih, tambahkan sedikit garam, angkat

  5. 5

    Penyajian : siapkan mangkuk. Ambil biji salak dan kuahnya, siram santan kental diatasnya. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
pada
Sidoarjo
IG : sita_wulandariiTinggal di Sidoarjo, tp aslinya dari Kediri 🗼Share resep2 yg sya dapatkan dari Ibu, dan para Master. Semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa