Butter Cream Lembut Dan Kokoh (gak ngendal di lidah)
Kamis, 22 Mei 2022
Ceritanya bikin buttercream ini buat belajar ngehias cake. Beneran ini enak banget buttercream nya, gak ngendal di lidah.. Lembut dan kokoh. Terimakasih resep dan tipsnya mbak @Desi_Dresviana, sehat selalu ya mbak🙏
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#Week17
Butter Cream Lembut Dan Kokoh (gak ngendal di lidah)
Kamis, 22 Mei 2022
Ceritanya bikin buttercream ini buat belajar ngehias cake. Beneran ini enak banget buttercream nya, gak ngendal di lidah.. Lembut dan kokoh. Terimakasih resep dan tipsnya mbak @Desi_Dresviana, sehat selalu ya mbak🙏
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#Week17
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula, air, garam dan vanili bubuk. Masak sampai gula larut dan mendidih. Kalo khusus untuk membuat aplikasi bunga saja masak air gula sampai agak mengental agar bisa langsung diaplikasikan buat bunga. Sisihkan, biarkan hangat
- 2
Campur mentega putih dan susu kental manis di wadah (jika pakai vanili cair/pasta vanila campur disini jangan di masak dengan gula).
- 3
Tuang air gula yang masih hangat agak panas kedlmnya, lalu mixer hingga halus dan lembut selama 15-20 menit, sesuaikan dg karakter Mixer masing-masing ya. Sesekali berhenti sebentar untuk bersihkan bagian pinggir dan dasar wadah dg spatula agar tercampur rata. Koreksi rasa.
Tips :
-Jangan tunggu air gula dingin agar hasilnya halus dan lembut.
-Selalu koreksi rasa untuk memastikan apakah sudah pas dilidah (ngendal/tidaknya).
- 4
Buttercream siap digunakan untuk di aplikasikan ke cake. Jika ingin buat mawar/bunga lain simpan buttercream di kulkas sekitar 5 menit agar lebih kokoh saat di spuit.
Buttercream bisa disimpan suhu ruang 2 hari. Agar lebih tahan lama,simpan buttercream di kulkas dan jika akan digunakan lagi biarkan suhu ruang dan Mixer lagi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)