Beli salmon masih ada sisa tulang dan kulit. Maklum emak2 ga mau rugi yah di jadiin kaldu aja deh 😁

kalau tadi resep kaldu ayam kampung sekarang kaldu udang biar lebih variasi mpasi untuk baby early 🥰

Ada stock salmon tapi karna kahf lagi sakit jadi males makan ikan dan daripada kelamaan jadi mamak buatin stock kaldu aja kebenran ada kulit dan kepala udang jg dipisahin niat buat stock

Kaldu Udang sebagai pelengkap rasa.Kaldu bukan Lemak Tambahan ya BuIbu.. jadi Kaldu hanya sebagai perasa, krn kandungannya 0 kalori.ps. Saya memasak kaldu tanpa tambahan gulagaram, klo mau ditambah, boleh sedikit sesuai preferensi rasa BuIbu yg mau dikasih utk anak. Klo kaldu sudah dikasih Gula Garam, pada saat memasak lebih baik tidak ditambahan lagi, nanti berlebihan rasanya.Saya menggunakan kulit dan kepala, krn daging udangnya disimpan di freezer utk bahan MPASI

Untuk campuran makanan si baby.(pada resep ini saya gunakan ikan haruan/gabus bagian kepala, selain bagian kepala sulit untuk dimasak, bagian kepala juga memiliki daging & tulang, cocok untuk kaldu. Kenapa harus ikan haruan/gabus? ikan haruan/gabus diketahui sebagai ikan yang kandungan gizinya lebih banyak dari ikan jenis lain. Kandungan protein ikan gabus sebesar 25,5%, dimana yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan bandeng, ikan mas, ikan kakap, maupun ikan sarden. Juga mengandung Albumin, dimana Albumin sendiri baik untuk penyembuhan luka pasca oprasi & perkembangan otak balita di usia emas masa pertumbuhan, sehingga membantu untuk kecerdasan otak si kecil) 😊

Kakak dastan suka sekali risotto salmon. Nah salah satu bahan risotto salmon yaitu kaldu salmon, jadi saya bikin kaldu salmon untuk stock sehingga pas buat risotto salmon sudah ada kaldunya.

Variasi Salmon, wortel, buncis, keju.Bisa untuk 3 hari ya bunda. pisahkan wadah sesuai kebutuhan perhari lalu simpan di freezer.

Di pasar Nemu ikan salmon ,sayang kulit nya kebuang . Di bikin kaldu untuk stok MPASI maiza . Tinggal taruh di frezzer ,sy pake plastik Zip clock kalo mau bikin bubur tinggal ambil .#CookpadCommunity_Jakarta

Hallooo ibu ibu.. kali ini aku mau share resep kaldu ikan salmon. Bisa untuk MPASI atau untuk masakan sehari hari yaaa. Kalau untuk MPASI aku ga pakai garam tapi kalau untuk masakan yg lain bisa ditambahkan garam dan minyak ikan. Bagian salmon yg aku pakai, tulang yg sudah di fillet dan perut ikan salmon karena di perutnya banyak lemak yg menempel dan itu tinggi kandungan omega 3 nya jadi bagus untuk tambahan gizi baby. Kalau ada bagian kepala ikan salmon juga bagus, tinggal ditambahkan saja. Yuuukk dilihat resepnyaa :)