Buko Pandan Creammy Economy 🧡🍶🧀

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Bikin dessert untuk menemani siang yang lagi panas-panasnya. Dessert yang beberapa waktu lalu sempet viral karena rasanya yang enak, perpaduan antara susu dan keju yang creammy, nikmat dan menyegarkan.

Intip resepnya @mrs_ferdi dengan sedikit modifikasi bahan.
Jika mau lebih ekonomis bisa menggunakan susu UHT semua, hanya saja hasilnya akan lebih encer tapi tetap nikmat kok...
Bisa jadi ide jualan juga, apalagi menjelang Ramadan nanti, wahhh cuaann 💸... Harga bisa disesuaikan dengan daerah masing-masing ya

#BALONChallenge
#SuJu
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Jakarta
#CFDPaseban_Kejususu
#Bakerpad_SemarakMerahHijau

Buko Pandan Creammy Economy 🧡🍶🧀

Bikin dessert untuk menemani siang yang lagi panas-panasnya. Dessert yang beberapa waktu lalu sempet viral karena rasanya yang enak, perpaduan antara susu dan keju yang creammy, nikmat dan menyegarkan.

Intip resepnya @mrs_ferdi dengan sedikit modifikasi bahan.
Jika mau lebih ekonomis bisa menggunakan susu UHT semua, hanya saja hasilnya akan lebih encer tapi tetap nikmat kok...
Bisa jadi ide jualan juga, apalagi menjelang Ramadan nanti, wahhh cuaann 💸... Harga bisa disesuaikan dengan daerah masing-masing ya

#BALONChallenge
#SuJu
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Jakarta
#CFDPaseban_Kejususu
#Bakerpad_SemarakMerahHijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 pcs @300 ml
  1. Bahan agar-agar pandan :
  2. 1sct agar-agar swallow plain
  3. 3-5 tetespasta pandan
  4. 800 mlair
  5. 100 grgula pasir
  6. Bahan kelapa muda KW :
  7. 1sct nutrijel kelapa muda (15 gr)
  8. 100 grgula pasir putih
  9. 600 mlair
  10. 1sct santan instan segitiga (65 ml)
  11. Sejumputgaram
  12. Sagu mutiara :
  13. 100 grSagu mutiara
  14. 1,5 ltrair
  15. 1 lbrdaun pandan
  16. 5 tetespewarna makanan merah
  17. Kuah susu :
  18. 1 klgsusu evaporated (merk FN /Omela)
  19. 100 grKental Manis Putih (selera)
  20. 200-300 mlsusu cair
  21. 2-3 tetespasta pandan (me: skip)
  22. Pelengkap :
  23. 1 packsedang nata decoco (tambahan saya, bisa diskip)
  24. Secukupnyakeju cheddar parut

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Agar-agar pandan :
    masak semua bahan agar agar pandan hingga mendidih, tuang ke cetakan, dinginkan hingga set, potong dadu, sisihkan

  2. 2

    Kelapa muda KW :
    Campur semua bahan dan masak hingga mendidih, tuang ke wadah cetakan diamkan hingga set. Lalu kerok menggunakan kerokan kelapa, sisihkan.

    Option lain bisa dibuat kelapa kopyor menggunakan es batu, seperti resep saya sebelumnya (terlampir)

  3. 3

    Sagu mutiara :
    Rebus Sagu mutiara + daun pandan + pewarna dengan metode 5-30-7
    - Rebus 5 menit (waktu dihitung setelah air mendidih)
    - matikan api, tutup rapat, biarkan 30 menit
    - nyalakan kompor, rebus kembali selama 7 menit (bisa ditambah air jika sudah menyusut), Setelah matang dan sudah tidak ada bintik putih, matikan api, angkat lalu siram dengan air dingin agar tidak lengket, tiriskan

  4. 4

    Kuah susu :
    Siapkan wadah agak besar, masukan susu + kental manis aduk rata

  5. 5

    Lalu masukkan agar2 hijau + kelapa muda KW + nata decoco + mutiara, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah oke masukkan kedalam kulkas biarkan dingin, JANGAN diberi es batu ya, biarkan dingin saja karena es batu akan merusak rasa.

  6. 6

    Tuang ke wadah saji, tambahkan keju parut nikmati saat dingin.... Suegerrrr 💕😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa