Lauk yang menggugah selera, walaupun harga cabe melambung tinggi. Tapi tanpa menu pedas, makan tak berselera.

Yuk bunda di cobain resepnya, rada bosen di balado terus akhirnya di pindang aja deh..

Kembali lagi soal buru2...Dipagi yang padat merayap, musti sedia selalu lauk yg tinggal srengggg.....Cumakan gak melulu harus beli jadi,Nah... Kebetulan dapet ikan tongkol gede, seekornya 30ribu.Kepikiran buat bikin pindang sendiri, dan ini praktis banget bun...Bs diapain aja..Mo digoreng kasi sambal plus lalapan jadi.Dimasak santan juga jadi..Ato mo dipepes juga oke..Biasanya habis bikin pindang gini aku simpan difreseer, jd bisa diolah macem2..dan pastinya lebih higienis.

😍😍untuk bekel suami besok pagi😇😇

Hampir sebulan di pasar dekat kontrakan tak ada yang menjual pindang tongkol 😭. Yang dijual cuma pindang layang. Akhirnya beli saja ikan tongkol segar terus dipindang. Caranya gampang saja menurut resep keluarga di Banyuning (Buleleng-Bali).Ngomongin pindang, yang suka "holiday" ke Bali pasti familiar kan, dengan "rujak kuah pindang". Yep itu gampang banget bikinnya. Cuma pakai ikan tuna (dagingnya putih) untuk membuat kaldu ikannya. Nah kalau untuk membuat rujak, biasanya dirumah Banyuning cuma pakai ikan tuna, garam (banyak) dan daun mangga sebagai alas ikannya (jadi daun mangga dirangkai sedemikian rupa terus ditempatkan didasar panci sebelum ikan masuk). Nah berhubung saya membuat pindang untuk dimakan jadi prosesnya gak seperti diungkep (Cara bikin kaldu) tapi dikukus supaya sari sari ikannya gak kebuang 😆😆😆😆Kenapa pakai daun mangga? Pasti kepo ya? 😆 Karena aroma daun mangga lebih enak ketimbang daun salam atau lainnya (katanya orang rumah si gitu😁) coba dibuktikan saja yoooooIkan bisa digantikah? Bisa saja, tapi kualitas ikan menentukan kaldu, dan gak semua ikan cocok dipindang (hancur karena tekstur dagingnya)Harus banyak kah garamnya? Sesuaikan selera keasinannya ya, jadi kenali garam yg dipakai 😁

Suami ga suka ikan apalagi yang teksturnya lembek jadi harus masak ikan yg tektur keras dan ga ada bau amis

Bosen tongkol balado akhirnya dibikin pindang tongkolnya

Menu makan siang tinggi protein #5resepterbaruku

Skli lagi maaf..fto yng blur#Ramadhan#SiapRamadhan