Minyak kelapa klentik untuk menumis bumbu

Gara gara awal minyak goreng langka kemidian harga meroket, saya bertekat membuat minyak kelapa sendiri. Selain sehat jg mengingatkan jaman saya masih kecil dulu, ibu selalu membuat sendiri minyak ini. Waktu itu yang saya sukai justru blondo nya/ampas santannya...hehe...
Tapi sekarang saya bikin minyak ini untuk menumis bumbu masakan. Wanginya harumm sekali. Memenuhi ruangan dapur kalau menumis pakai minyak ini. Oia 1 butir kelapa jadi 80 ml ya Bund.
Minyak kelapa klentik untuk menumis bumbu
Gara gara awal minyak goreng langka kemidian harga meroket, saya bertekat membuat minyak kelapa sendiri. Selain sehat jg mengingatkan jaman saya masih kecil dulu, ibu selalu membuat sendiri minyak ini. Waktu itu yang saya sukai justru blondo nya/ampas santannya...hehe...
Tapi sekarang saya bikin minyak ini untuk menumis bumbu masakan. Wanginya harumm sekali. Memenuhi ruangan dapur kalau menumis pakai minyak ini. Oia 1 butir kelapa jadi 80 ml ya Bund.
Cara Membuat
- 1
Peras kelapa parut. Taruh santan di freezer selama 1 jam sehingga terpisah amtara yang kental dan yang encer
- 2
Ambil lapisan atas/santan kentalnya. Taruh diwajan masa dengan api kecil.
- 3
Rebus sampai terpisah antara santan dengan minyaknya, aduk aduk
- 4
Bila sudah mulai berubah warna, minyak mendekati jadi. Aduk terus sampai blondo berubah warna seluruhnya menjadi coklat. Saring. Lanjutkan memasak selama 3 menit untuk memastikan kadar air menguap dan hilang sama sekali.
- 5
Setelah dingin, saring dan masukkan ke botol. Minyak kelapa klentik siap digunakan untuk menumis bumbu. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Minyak kelapa Minyak kelapa
Di antari teman dr pantai,kelapa tua sampe 2 karung.rejeki anak soleha kan..minyak ini bnran lg hit bgt..krn kandungan asam lauratnya bs membuat tubuh sehat..menaikkan imun tubuh,dan yg pasti serba guna dan menyehatkan.. nanda aulia -
Minyak Kelapa Homemade Minyak Kelapa Homemade
Waktu kecil sering lihat simbah buat minyak kelapa (lenga klentik). Baunya itu harum dan khas banget, minyaknya bisa tahan sampai berbulan-bulan. Dan ampas minyaknya atau kalau didaerahku namanya blando, masyaa Allah enak banget. Untuk membuat minyak kelapa ini dibutuhkan kesabaran yang sangat ekstra.Ini dari 2 butir kelapa saja hanya menghasilkan minyak sebanyak 130 ml dan prosesnya selama ± 1.5 jam. Coba bayangin saja, kalau untuk mendapatkan 1000 ml minyak harus membutuhkan berapa butir kelapa dan prosesnya pasti lama banget kan. Makanya kenapa harga minyak kelapa itu mahal.#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Bikin minyak kelapa sendiri dirumah. Yuk siapa takut, membuat minyak kelapa dulu waktu kecil adalah keseharianku dengan mama ku, hasilnya untuk dijual ke tetangga#pejuanggoldenbatikapron#mingguke50 Herliani ✅ -
Minyak kelapa Minyak kelapa
Bukan masakan saya sih, punya istri, dia coba resep punya mbak fitriya mayasari, kata dia diet keto bagusnya pakai minyak kelapa. Yaaah bagus lah dia mau belajar masak, walau bikin dapur berantakan. Dapur Noob -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Masih dengan tema seribu manfaat kelapa dan masih berkutat dengan olahan kelapa. Salah satu bagian kelapa yang banyak digunakan memang dari bagian dagingnya, baik itu yang muda (degan) atau yang tua (kelapa) dan yang bisa diolah pun buanyak benget salah satunya minyak kelapa dari kelapa yang sudah tua.Minyak kelapa salah satu ramuan orang tua jaman dulu. Kenapa disebut ramuan karena dulu minyak kelapa biasanya digunakan untuk hal-hal tertentu, seperti diminum ketika hamil tua untuk melancarkan persalinan. Kalau sekarang mah minyak kelapa sudah bisa dipakai untuk masak dll. Dan dulu pembuatannya masih manual dan tradisional, kalau sekarang sudah dijual bebas dengan berbagai ukuran kemasan. Nah karena saya penasaran dengan minyak kelapa jadinya saya mau bikin sendiri. Dengan bahan ½ butir kelapa, walaupun nanti jadinya sedikit tidak apa-apalah yang penting ada pengalaman buat sendiri.Minggu ke 26#pekaninspirasi#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#PejuangGoldenApron2 (28-03-2020)#WeekendChallenge#BelajarBarengCookpad#DiRumahAja#cookpaders#cookpadlovers#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id#sukamasak#foodie#masakitusaya#RamuanJadoel Oknisa Carolina -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Masih dengan olahan dari buah kelapa.😊 Disini saya mencoba membuat minyak kelapa, seperti yg kita ketahui bahwa minyak kelapa juga sangat banyak manfaat nya, diantaranya menyehatkan rambut, utk melembapkan kulit, utk obat luka, sebagai bahan makanan yang sehat , dll. Bagian kelapa yg digunakan, adalah santan kelapa. Proses membuatnya butuh kesabaran sedikit yah, karna harus sering diaduk aduk agar tidak hangus dan menghasilkan minyak kelapa yg warnanya bening.😉 #CookpadIndonesia #CookpadRiau #CABEKU #KelapaSeribuManfaat Donna Lubis -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Minyak kelapa atau biasa disebut minyak klentik. Minyak yang lebih sehat bisa dibuat di rumah kamu sendiri 🥰 Vicky Pratica Evita Sari -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Berhubung punya kebun kelapa, banyak buahny yg berjatuhan dari pada disimpan lama mending dibikin minyak aj. Fungsinya sama seperti minyak goreng yg selalu kita beli dipasar, namun minyak kelapa ini aromanya khas, wangi bnget. Bisa juga dimanfaatkan sebagai minyak rambut. Biasanya kami bikin dalam jumlah besar Nurfaizah -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Minyak kelapa kaya manfaat...resep ini turun dr alm.nenek..dlu smasa SD rambut sy stp pg sll diminyaki kelapa...alhasil rambut jd hitam dn.lebat... Tita oktora -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Saking kebanyakan waktu nganggurnya ( baca: iseng) aku bikin sendiri dong minyak kelapa.. resepnya tau gak aku dapet dari mana.. ada yang bisa tebak.. bukan bukan dari nenek atau leluhur kok.. hehehe aku dapat resepnya dari wikihow.. amazing kaan... *sungkem* dapurungu -
Minyak Kelapa Minyak Kelapa
Dari masih saya kecil sering sekali lihat nenek buat ini minyak. Biasanya dipakai Untuk cemceman rambut. Setiap berkumpul dengan keluarga besar dirumah nenek. Rambut cucu2nya pasti dipijat dengan minyak kelapa ini. Ada yang mau.. ada yang lari setiap mau dipijat. Dan saya salah satu cucu yang lari setiap kali mau dipijat kepalanya. Beliau selalu bilang" kalau mau rambut ga gampang ubanan ya pakai ini dari usia muda".... akhirnya hanya di dengarkan bak angin yang berlalu.😀 karena yaa gitu bawaannya malesss. Walau suka dengan aroma khasnya. Manis2 harum..# bingung jelasinnya. Tapi Rambutnya jadi berasa lepek.Seiring waktu berlalu, makin kagum sama rambut si Nyai( panggilan nenek dikeluraga saya). Apalagi pas lihat Nenek2 sebaya beliau yang ada di sekitar tempat tinggal. Hemmm rambutnya sudah putih semua. Bahkan ada yang masih setengah baya sudah banyak rambut putihnya...Ehhh kebetulan banget lihat resep minyak kelapa dari bunda Amalia Nugraha. Lihat minyak yang berbotol2 gitu..jadi makin terinspirasi... jadi nostalgia waktu kecil...ga pakai tunggu lama. Langsung ke warung pilih kelapa yang tua. Buat deh ga sampai 1 jam udah jadi. Bisa dipakai untuk macam2. Sesuai kebutuhan. Tapi kalau saya buat memang untuk minyak rambut. 😉#savethetraditionalrecipes AisyahEki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar