Untuk Untuk Inti (Roti Goreng isi Unti)

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Dapat resep tanpa takaran yg baku itu adalah sesuatu banget 😅 untungnya di kirimin videonya jg sm si pemilik resep, jadi bisa dikira2 takarannya.. dulu dia dan almarhumah ibunya sering bikin ini.. semoga ini jd ilmu bermanfaat yg pahalanya mengalir terus untuk almarhumah dan keturunannya 🙏

Ini kue yg hampir selalu terhidang d meja saat sarapan sewaktu masih tinggal di kaltim.. dan ini masih edisi kangen kuliner kaltim 😄 teksturnya empuk, isian untinya manis legit.. selamat mencoba 👍

Untuk Untuk Inti (Roti Goreng isi Unti)

Dapat resep tanpa takaran yg baku itu adalah sesuatu banget 😅 untungnya di kirimin videonya jg sm si pemilik resep, jadi bisa dikira2 takarannya.. dulu dia dan almarhumah ibunya sering bikin ini.. semoga ini jd ilmu bermanfaat yg pahalanya mengalir terus untuk almarhumah dan keturunannya 🙏

Ini kue yg hampir selalu terhidang d meja saat sarapan sewaktu masih tinggal di kaltim.. dan ini masih edisi kangen kuliner kaltim 😄 teksturnya empuk, isian untinya manis legit.. selamat mencoba 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 125 mlair
  3. 5 grragi instan
  4. 20 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 30 grmargarin
  8. 280-300 grterigu protein tinggi (masukkan bertahap, sampai adonan kalis)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan Unti:
  11. 300 grkelapa parut
  12. 100 grgula merah, iris2 (sesuaikan manisnya dgn selera masing2)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 2 lembardaun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Unti: campurkan semua bahan dlm wajan, masak sambil diaduk hingga merata, lakukan tes rasa.. sisihkan

  2. 2

    Buat roti: Dalam wadah, campurkan air, ragi dan gula pasir.. aduk hingga gula larut.. masukkan telur dan susu bubuk, aduk rata.. tambahkan margarin, aduk hingga margarin menyebar

  3. 3

    Masukkan terigu d bagi 3 tahap.. di tahapan yg ke 2, masukkan garam.. tambahkan sisa terigu, uleni hingga kalis.. istirahatkan adonan sambil ditutup serbet lembab selama kurleb 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempeskan adonan, timbang masing2 40 gram, beri isian, tutup rapat dan bentuk bulat2.. istirahatkan lg selama 15 menit, adonan akan mengembang ringan

  5. 5

    Panaskan minyak banyak dlm wajan, goreng untuk2 dgn api kecil hingga berwarna kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (4)

uci80
uci80 @Suc1joshua
Untuk untuk...kenapa ya koq dinamain untuk2,jajanan khas kaltim nih

Resep Serupa