Lumatkan pisang hingga halus kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga merata

Masukkan air secukupnya di adonan pisang dan tepung terigu tadi, aduk hingga tercampur merata dan teksturnya sedikit kalis

Panaskan mentega pada wajan anti lengket setelah panas, tuang adonan kemudian ratakan

Tips : untuk hasil yang lebih gurih tambahkan mentega pada sisi-sisi adonan yang sementara dimasak

Setelah berwarna kecoklatan, balik adonan agar sisi yang satunya matang sempurna.

Ketika kedua sisi sudah kecoklatan, martabak pisang siap disajikan dengan topping apapun sesuai selera