Chiffon Cake (dg Otang)
Assalammualaikum...
Pekan ini 3C belajar bareng bikin chiffon cake bersama narsum mbk @yun_andriani , seru banget dan penasaran juga, secara kan saya blm pernah bikin sama sekali, dan klo ini cooksnap berarti bikin chiffonya perdana.
Pertama bikin yg chiffon pandannya, pakai 3 telur, dan hasilnya zonk, jadi cake tapi bukan chiffon✌️. Ini juga bikin 2 versi loyang + cup, gagal dua2nya.
Masih Penasaran, bikin lagi 2 telur j, klo gk jadi gk galau2 amat🤭. Jadi chiffon tapi berpinggang alias peyot kempes.
Note: dua2nya pakai loyang biasa bukan loyang chiffon
Bikin ketiga dan ini yg terakhir, klo jd alhamdulillah klo gk ya wa syukurillah🫣. Bikin chiffon yg merah putih tp gk pkai merah, pakai 2 telur, cz takut gagal lagi. Alhamdulillah jdi dan pendek gk tinggi cz cuma 2 telur n loyangnya tinggi dm 18😅✌️(loyang khusus).
Intinya buat pemula ya harus telaten, tau tips n triknya, kenali oven masing2, tanya kalo gk tau. Api memang harus stabil kecil/sedang kecil, karena chiffon memang butuh waktu lama buat manggangnya. Makasih bnyak ilmu dan bimbingannya mbk @yun_andriani , sukses selalu.
Kamis, 23 juni 2022 (pekan 22)
#CookingCommunityClass_ChiffonKempus
#Spatula3C_CooksnapYunAndriani
#CookpadCommunty_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanInspirasi
#CiffonCakeOtang
#PesanSemanganPejuangGBA
Link resepnya :
https://cookpad.wasmer.app/id/u/22569837
Chiffon Cake (dg Otang)
Assalammualaikum...
Pekan ini 3C belajar bareng bikin chiffon cake bersama narsum mbk @yun_andriani , seru banget dan penasaran juga, secara kan saya blm pernah bikin sama sekali, dan klo ini cooksnap berarti bikin chiffonya perdana.
Pertama bikin yg chiffon pandannya, pakai 3 telur, dan hasilnya zonk, jadi cake tapi bukan chiffon✌️. Ini juga bikin 2 versi loyang + cup, gagal dua2nya.
Masih Penasaran, bikin lagi 2 telur j, klo gk jadi gk galau2 amat🤭. Jadi chiffon tapi berpinggang alias peyot kempes.
Note: dua2nya pakai loyang biasa bukan loyang chiffon
Bikin ketiga dan ini yg terakhir, klo jd alhamdulillah klo gk ya wa syukurillah🫣. Bikin chiffon yg merah putih tp gk pkai merah, pakai 2 telur, cz takut gagal lagi. Alhamdulillah jdi dan pendek gk tinggi cz cuma 2 telur n loyangnya tinggi dm 18😅✌️(loyang khusus).
Intinya buat pemula ya harus telaten, tau tips n triknya, kenali oven masing2, tanya kalo gk tau. Api memang harus stabil kecil/sedang kecil, karena chiffon memang butuh waktu lama buat manggangnya. Makasih bnyak ilmu dan bimbingannya mbk @yun_andriani , sukses selalu.
Kamis, 23 juni 2022 (pekan 22)
#CookingCommunityClass_ChiffonKempus
#Spatula3C_CooksnapYunAndriani
#CookpadCommunty_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanInspirasi
#CiffonCakeOtang
#PesanSemanganPejuangGBA
Link resepnya :
https://cookpad.wasmer.app/id/u/22569837
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan kering (terigu, vanili, baking powder) lalu ayak, sisihkan.
Sambil panaskan oven tangkring, saya api kecil.
- 2
Bahan Pasta: Kocok kuning telur, gula dan garam dengan whisk hingga gula larut. Tambahkan minyak goreng dan susu cair secara bergantian, aduk rata.
- 3
Masukkan tepung terigu, vanili dan baking powder, duk rata hingga kalis/homogen, sisihkan.
- 4
Meringue: Siapkan wadah bersih dan kering. Mixer putih telur dan cream of tartar dengan kecepatan sedang hingga berbusa.
- 5
Masukkan gula secara bertahap. Mixer dengan kecepatan sedang hingga firm peak/berjambul.
- 6
Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk lipat dengan spatula. Lakukan secara bertahap hingga habis (jangan overmix ya). Ambil 3 sendok sayur adonan dan beri pasta coklat, aduk rata (maaf lupa ga ada fotonya).
- 7
Tuangkan adonan putih ke loyang chiffon tanpa dioles apapun. Keluarkan udara yang terperangkap dalam adonan dengan tusuk sate secara melingkar. Hentakkan 3x. Kemudian tuangkan adonan coklar di atas adonan putih, ratakan. Buat motif dengan menggunakan tusuk sate. Hentakkan 3x. Oven dengan api kecil selama 1 jam 15 menit. Tes tusuk. Keluarkan loyang dan telungkupkan. Tutup dengan serbet basah, agar lebih cepat dingin. (Maap gk sempat foto).
- 8
Jika cake sudah dingin, sisir loyang dan keluarkan cake. Potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.
- 9
Berikut hasil chiffo cake saya yg blm berhasil:
*Bukan loyang khusus
*Waktu pemanggangan kurang
*Api tidak stabil
*Tekstur tidak bantat tapi tk berkulit
- 10
Bukan Loyang Khusus
*Waktu pemanggan sesuai
*Bentuk berpinggang, turun, kempis
*Api stabil
*Teksturnya kempus
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Rebake dari resepnya Mhak Donna Mayha.Aku emang suka banget sama bolu sifon sejak hamil anak ke 3.Pengennya makan sifon pandan melulu.Dan udah lama kepikiran mau bikin yang pandan.Ngeliat resep ini loh kok langsung belok jadi sifon coklat 🤣Bahannya mudah, baca teknik bikinnya juga lumayan simpel.Enaknya lagi dikasih tau juga alternatif kalo gak punya tepung protein rendah dan teknik kalau pakai loyang biasa. Semakin semangat dong karena terbayang kemudahannya.Tapi karena aku pemula untuk bikin sifon, khawatir gagal kalo pakai loyang biasa.Sampe akhirnya aku buru-buru beli loyang chiffon supaya bisa cepet-cepet eksekusi Chiffon Cake ini. Emang penuh perjuangan banget demi si Chiffon ini. Hehehe..Yuk langsung ke resep.#rebake#PejuangGoldenApron3#recook#MasakItuSaya
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Beres bulan ini ditantangin admin clover bikin Chiffon Cake..jujur ak belom pernah bikin chiffon yang sesungguhnya..biasanya bikin bolu tp tehnik proses seperti chiffon tp gk pake loyang chiffon..awal bikin ak gagal cake gk mau mengembang langsung nyusut pas di dinginkan,belajar dari kesalahan sepertinya ak kurang lama untuk pengocokan putih telur dan kurang lama pas ngoven,akhirnya di WAG mbk lilis share hasil chiffon nya yang cantik,tertarik banget ak dan ku kepoin resep beliau dan ekesekusi sambil ngerempongin beliau..alhamdulillah jadi chiffon cake ku,seneng bukan Kepalang akhirnya ak bisa..makasih ya mbk lilis..Source : lilis dapur tara#imaimey#imaimeychiffoncake#Olahantepungteriguimaimey#Anekacakeimaimey#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Berikut tips membuat chiffon berdasarkan apa yg saya alami :1.Pengadukannya jgn kenceng2 waktu adonan kuning telur dan putih telur jadi satu. Loyang jangan diolesi apapun ya2. Waktu oven : panaskan oven terlebih dahulu di suhu 200 derajat celcius. Di menit ke 15, slit di dalam oven, supaya tidak susah,tarik sedikit tray keluar, lalu putar loyang setiap kali irisan.3.turunkan suhu di 160-170, panggang sampai menuju 60 menit. Pakai api atas bawah. Tapi ini tergantung ukuran loyang dan berapa telur yg dipakai. Saya pakai telur 8, loyang uk. 24. Jika memakai loyang lebih kecil biasanya waktunya ga sampai 60 menit. 50 menit cukup. (sesuaikan dengan oven masing-masing)4. Ketika matang jangan lupa letakkan diatas botol. Tunggu hingga dingin. Jgn kesusu angkat kalo belum dingin (sekitar 1-1,5 jam)5. Kalau memakai otang, biasanya saya bener2 ditungguin sampe atasnya mengembang (tergantung ovennya, bisa 60 menit lebih mb).untuk slit yang memakai oven tangkring, tunggu hingga berkulit ya, misalnya berkulitnya di menit ke 20, silahkan di slit. Tergantung oven masing2. Yg penting sabar wlpn harap2 cemas kadang 😂6. Pemakaian susu cair boleh pakai fibercreme.Source : resep saya sebelumnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13863081-chiffon-cake?invite_token=hQ53vKcAKTojVJN6NCuM3hRA&shared_at=1629930837#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Sebenernya udah lama bikin chiffon cake ini, tapi belum sempat diterbitkan aja disini, emak2 sok sibuk 😂😂. Chiffon cake ini saya pake resepnya ci Tintin, pokoke andelan deh kalo bikin cake itu cocoknya pake resepnya belio, insya Allah anti gagal asalkan bener2 diikutin step2nya yaa...☺️😬.
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Hari sabtu ini ada pesanan hantaran aneka cake. Kebetulan tema semarak clover kali ini aneka bolu. Saya share resepnya yang chiffon cake dulu. Krn ga keburu waktunya.. Hehe#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#dapoertara -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Aku bikin chiffon cake ini sebenarnya yg ke 12x dan yg 11x itu gagal wkwkwkwkKok bisa??? Padahal gampang banget loh bikinnya ..aku sendiri belum nemu jawabannya kenapa bisa gagal sebanyak itu ..udah hampir menyerah dan ku hapus nama chiffon cake dari resep per kue kue an ku ..tp dari lubuk hati yg paling dalam masih mendem rasa penasaran hahahaAkhirnya yg ke 12x ini setidaknya tidak mengecewakan ..Dan setelah kejadian itu si pandan ni bisa jadi salah satu Best Seller kue bikinanku 🥰Resep yg kutulis ini resep andalanku dari YT Annisa Hawarizmi yaa mams ..tp jangan khawatir, resep yg bikin aku gagal 11x itu bukan yg ini kok 🤣😛#PejuangGoldenBatikApron
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Kangen 💕💕Lamaaaa bgt g bikij chiffon..Mungkin sudah skitar 2 tahunan g bikin chiffon..Smpt ragu sih.. Takut lupa caranya😂Oh ya di sni saya pakai 4 telur ya..Cm takarannya jdi ribet bgt.. Mungkin yg g punya timbangan digital bakal susah bkinnya.. Jdi saya tulis versi 6 telur
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Nyuuuussss nyuuussss lembuttt banget cake nya.... Ternyata pada suka pasukan doyan makan dirumah.... Katanya Makan banyak koq gak kerasa ya.... Pingin e nambah terus.... Eeiitttt lapar apa doyan yaaaaa.... Chiffon cake isa nambah varian cake jualan ku nich.... Tinggal di modifikasi rasa rasa nya..... Yukkkk penasaran kannnn#CoboyNgacoChiffon_YunAndriani#Coboy_ChiffonCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Source : Tintin RaynerHabis beli bukunya ce Tintin yg cantik dan loyang baru heheh saatnya ber eksperimen...yuukkkk cuzz...
-
Chiffon cake Chiffon cake
Ini sebenernya adonan chiffon, tapiiii krn nggk punya loyang khusus chiffon dan oven, aku pakenya alat pemanggang bolu yg di atas kompor itu . Hasilnya tetep soft
-
Chiffon cake Chiffon cake
Bikin chiffon buat besuk tetangga, 🤭 jadi ini cake aku bikin versi loyang biasa untuk tetangga dan sisaan di cup cake untuk di jajal sendiri, photonya pun ala kadarnya, di resep asli memakai 6 butir telur, karna telur dirumah besar nya acak, ada yang kecil, jd aku tambah telur jadi 7 butir.Trimakasih mbak @yun_andriani sdh berkenan berbagi ilmu dan pengalaman di semangcook.🙏#Semangcook_Chiffon#Semangcook_HokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Semarang
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Chiffon cake kala itu.. bikinnya beberapa bulan yang lalu. Ini chiffon nya enak, lembuutt, kempus²..walaupun kulitnya ngelupas karena belum dingin sudah dikeluarin dari loyang 😄Recipe : @tintinrayner#CookpadCommunity_Kalteng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Saya sudah berhasil buatnya,tapi ketika didiamkan 2 jam mulai lengket bagian atasnya