Soes Kering Keju a.k.a Cheese Crispy Choux

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Sudah lama cookmark resepnya, baru semalam bisa eksekusi.
Butuh kesabaran dan ketekunan yaa bikin ini.. hehe.
Nunggu ngoven nya yg lamaaa ajaaa.. 🤭
Supaya hasilnya kopong dan ga melempem.

Source : CP @cook_2668114

#23
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Soes Kering Keju a.k.a Cheese Crispy Choux

Sudah lama cookmark resepnya, baru semalam bisa eksekusi.
Butuh kesabaran dan ketekunan yaa bikin ini.. hehe.
Nunggu ngoven nya yg lamaaa ajaaa.. 🤭
Supaya hasilnya kopong dan ga melempem.

Source : CP @cook_2668114

#23
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grMargarin
  2. 250 grAir
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 125 grTepung terigu protein sedang
  5. 75 grKeju Cheddar/Edam/Permesan (parut)
  6. 3 butirTelur
  7. 1 sdtBaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Rebusa margarin versama air dan garam sampai mendidih. Matikan api.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil, aduk hingga kalis. Matikan api, biarkan sampai benar-benar hangat, agar hasilnya kopong sempurna.

  3. 3

    Kalau sudah benar-benar hangat, tambahkan telur, masukkan satu per satu, sambil di mixer.

  4. 4

    Tambahkan Keju dan baking powder. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ke dalam kantong segitiga. Pakai spuit kerang atau spuit bintang. Bentuk di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.

  6. 6

    Panggang dalam oven suhu 200°C selama 20 menit. Dalam proses ini, oven jangan dibuka-buka.

  7. 7

    Setelah 20 menit, keluarkan sebentar. Sambil menurunkan suhu oven, karena saya pakai oven tangkring.

  8. 8

    Panggang lagi di suhu 130°C selama 40-50 menit atau sampai kering, kriuk, kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar (12)

Zuv
Zuv @zuvera10
Kalau sekali masuk 2 loyang, sus di loyang rak bawah tidak kisut ya Bun? Karena panas atas tertutupi loyang rak tengah

Resep Serupa