Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 15-20 buahcabe rawit
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. secukupnyaair (untuk mengukus)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong menjadi 3 bagian, kemudian belah masing-masing bagian lalu cuci bersih. Panaskan panci kukusan, kukus potongan terong selama 7 menit saja, lalu dinginkan

  2. 2

    Siapkan ulegan, haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tambahkan cabe rawit, uleg kasar saja

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tuang minyak ke dalam sambal, aduk rata, sisihkan

  4. 4

    Potong memanjang lalu suwir-suwir terong yang telah dikukus tadi. Masukkan ke dalam sambal, aduk rata. Sajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa