Choux Au Craquelin Bubur Sumsum

Assalamualaikum 🤗
Posbar minggu ini bertema Bubur Nusantara dengan mengcooksnap resep dari akak @tyas_yodha 😘
Ada yang berbeda dari bubur sumsum kali ini dengan sentuhan ala Perancis 🤭 kebetulan anak saya suka sekali dengan choux dan bubur sumsum karena itulah saya menggabungkan ke dua kudapan ini menjadi satu 🤭 dan benar saja begitu matang langsung mau habis untung sudah saya sembunyikan sebagian 😂
Source Bubur sumsum : @tyas_yodha
Source Choux au crequelin : Linagui_kitchen
#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Choux Au Craquelin Bubur Sumsum
Assalamualaikum 🤗
Posbar minggu ini bertema Bubur Nusantara dengan mengcooksnap resep dari akak @tyas_yodha 😘
Ada yang berbeda dari bubur sumsum kali ini dengan sentuhan ala Perancis 🤭 kebetulan anak saya suka sekali dengan choux dan bubur sumsum karena itulah saya menggabungkan ke dua kudapan ini menjadi satu 🤭 dan benar saja begitu matang langsung mau habis untung sudah saya sembunyikan sebagian 😂
Source Bubur sumsum : @tyas_yodha
Source Choux au crequelin : Linagui_kitchen
#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Crequelin : Wisk butter dan gula hingga larut
- 2
Tambahkan terigu aduk rata
- 3
Gilas pada plastik wrap atau baking paper simpan di freezer kurleb 15 menit
- 4
Choux : campur tepung protein tinggi dan garam
- 5
Campur susu, air dan butter, panaskan dengan api kecil hingga butter leleh, jangan sampai mendidih
- 6
Setelah semua larut masukan terigu aduk hingga kalis dengan api kecil, jangan terlalu lama agar tidak berminyak
- 7
Setelah adonan kalis matikan api, tunggu hingga adonan choux menjadi dingin
- 8
Kocok telur hingga pucat, setelah pucat tuang pada adonan choux aduk hingga rata
- 9
Masukan kedalam piping bag dan pipe adonan choux diloyang
- 10
Keluarkan adonan craquelin dari freezer cetak dengan ring bundar dan tempelkan diatas adonan choux kemudian sedikit ditekan
- 11
Panggang dengan suhu 190° selama 25-35 menit sesuaikan oven masing²
- 12
Campurkan bahan bubur sumsum menjadi satu, nyalakan kompor api kecil aduk² hingga mengental
- 13
Setelah mengental matikan api, tunggu hingga dingin
- 14
Setelah dingin masukan kedalam piping bag
- 15
Setelah choux matang keluarkan dari oven tunggu hiingga dingin
- 16
Lubangi bagian belakang choux dan masukan bubur sumsum kedalam choux
- 17
Ulangi proses hingga semua choux terisi bubur sumsum
- 18
Choux siap dihidangkan dan dihias sesuai selera 🤗
Resep Serupa
-
Soes Bubur Sumsum Soes Bubur Sumsum
Hidangan menu takjil berikut perpaduan gurih dengan manis yang pas sekali nantinya dijadikan menu takjil ketika berbuka puasaKarena kemarin ada kelas sharing Bakerpad kali ini saya cooksnap resep soes dari budhe @MomsFirza_310571 dan ide bubur sumsum dari mbak @citraprayugo_kitchen terima kasih senior-senior atas inspirasinya, bubur sumsumnya saya gantikan santan nya dengan fiber cream, dengan fiber cream tidak perlu khawatir mengonsumsi makanan bersantan karna aman dan tidak menyebabkan kolestrol tinggi, makan enak tetap bisa sehat 😍😄#MasakanBersantanTanpaSantan#EnakBisaSehat#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_community#BestieCoboy_GurihvsManis#BestieCoboy_TimManis#BestieCoboy23#Cookpadcommunity_Surabaya#RencanakanKebaikanmu Yoes -
*Kue Soes Bubur Sumsum Sagu Mutiara* *Kue Soes Bubur Sumsum Sagu Mutiara*
Jum'at 27 - 12 - 2024 ...Ini cara lain untuk menikmati bubur campur, gitu kata yang punya resepnya.Ini bisa disantap bersama mangkuk2 nya, karna mangkuknya adalah kue Soes yang bentuk mangkuk, jadi ini sebenarnya adalah 4 resep yang dipadukan jadi satu.Yaitu terdiri dari kue Soes, sagu mutiara dan bubur sumsum (tapi warna bubur sumsumnya kurang ijo kayaknya, karna jus pandan Suji nya tinggal sedikit dan gak ditambah pasta pandan) dan toping nya ada unti kelapa gula merah dan sirup gula merah.Perpaduan rasanya enak pake banget, karena ada aroma harum nya margarine dan lembutnya tepung beras Rose Brand, karena semua kue-kue yang dibuat dengan campuran bahan dari produk @RoseBrand berstandar premium itu dijamin pasti enak karena "Rahasia Sukses Pasti Pakai ROSE BRAND".Kenapa bikin resep ini, karena tertarik pas liat tampilannya yang cantik ...pasti enak, jadi tertantang untuk bikin dan pas cek bahannya lengkap akhirnya jadilah penampilannya seperti foto diatas dengan potongan pisang kukus yg imut dari pisang uli bukan pisang tanduk seperti diresep aslinya 🤭Source : IG soim_ahmadlagi#PosbarMeetUp_Depok#KueUntukIbu#KreasiCode24_KueIbu#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok ati dewanthi -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Pertama kali bikin bubur sumsum sendiri, meskipun masakan simple dan banyak yang jual tapi kalo bikin sendiri sensasinya tetap berbeda ya 😅.Resep ini saya recook dari @dapurVY dengan perbandingan 1:10 dan hasilnya bubur sumsum lembut..#SiapRamadan#BuburSumsum Katriena Utami -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Saat musim hujan seperti ini, sangat cocok makan yang hangat, praktis, dan mudah. Jawabannya adalah bubur sumsum. Ya, dari kemaren ngidam mau makan ini. 😁Selain itu, bubur sumsum juga bisa dikonsumsi untuk teman-teman yang lagi sakit dan bosan dengan makan bubur ayam dan sejenisnya. Bubur sumsum juga mengenyangkan loh hehe. Selamat mencoba yaa 😉 Diah Pramudita -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Bubur sumsum ini saya buat dengan menggunakan resep dari Fatmah B. Teksturnya lembut dan enak. Siska Maima Itona -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Moment #DiRumahAja tetap seru sambil ikutan #WeekendChallenge lewat program #CABEKU dengan tema #KelapaSeribuManfaat. Dan kali ini saya pakai santan kelapa untuk membuat Bubur Sumsum. Pitaloka ReaZaa -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Bubur sumsum ini jajanan yang sering ada di pasar dan sering beli juga.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#Kopijos_Juni2025 salma mumtazah -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Alhamdulillah punya tetangga baik ngasih gula aren,jadi di buat kuah untuk bubur sumsum, rasanya manis dan gurih😋 Rima Parwati -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
bubur sumsum ini menu sarapan simple yang disukai papito dan mas alo, kalo makan ini rasanyaa pingin nambah terus karna cepet lapernyaa lagi hihihi #5resepterbaruku dinanti tri restio putri -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Pagi ini bikin bubur sumsum. Dimakannya pas hangat2, buat nemenin anak2 yg lagi PTS , ospek dan kuliah online . Makasih buat akun CP Dapur B'Wish yg udah menginspirasi. Resepnya saya tambahin tepung tapioka, dan hasilnya memang lembut .#BandungSilihAsaan_nuHaneut#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3 Novi Rahma -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
(19) 16.05.2019Bubur Sumsum biasa disebut juga bubur lemu atau bubur tepung beras. Paling favorite yah dipakai takjil bulan Ramadhan begini😌Karena rasanya yang manis-gurih dan teksturnya yg sangat lembut, disiram dengan kuah gula merah dengan aroma pandan wangi... Hmmm nyess nyess🤤Konon disebut bubur sumsum karena bentuk & warnanya mirip tulang sumsum🤗#AnekaBuburManis#JemputRezeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Makassar Rhiny Fanila -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Takjil kesukaannya suamiku, pulang dines mintanya dibuatin bubur sumsum aja untuk buka puasa , dan 3 porsi bsa abs sndiri sm doi. 😅 Teh Dewirosa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)