Pertama, masak bahan a sampai mendidih atau gula merahnya larut. Kemudian saring dan sisihkan.

Setelah itu, masukan kedalam panci bahan b dan aduk rata.

Kemudian tuang air gula merah ke bahan b dan tambahkan vanilla essence.

Siapkan 2 telur, kemudian kocok biasa aja. Lalu masukan kedalam panci dan aduk rata. Setelah itu dimasak dengan api kecil sedang.

Untuk yang suka lumutnya lebih kecil bisa sering diaduk, kalo suka teksturnya lebih besar bisa diaduk sesekali. Tunggu sampai mendidih dan aduk2 sampai setengah dingin, baru bisa dituang kedalam cetakan.

Tunggu sampai set atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Lapisan kuning : kocok kuning telur, tambahkan margarin dan kental manis. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Siapkan panci kecil, masukan agar, gula pasir dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih ambil 1 sendok sayur dan masukan kedalam campuran kuning telur. Aduk rata. Masukan kembali kedalam panci, sambil diaduk2 dan keadaan api kompir mati, tambahkan vanilla essence. Setelah rata, masak lagi sampai mendidih.

Puding gula merah yang sudah set bisa ditusuk di beberapa bagian menggunakan lidi. Tuang adonan kuning saat masih panas. Tunggu sampai set.

Dinikmati dingin lebih enak. Selamat mencoba.