26. Bubur ChaCha

Sajian kuliner peranakan yang biasa dihidangkan sebagai makanan penutup, dinamakan Bubur ChaCha karena rasa dan tampilannya yang menyenangkan, manis - gurih plus warna warni.
Saya memasaknya dengan resep yang cukup umum digunakan hanya modifikasi pada bahan isian yaitu tanpa memakai talas dan pisang, pacar cina saya ganti dengan sagu mutiara, singkong rebus diberi pewarna dan memakai labu kuning, serta rasa sesuai dengan selera warga rumah.
26. Bubur ChaCha
Sajian kuliner peranakan yang biasa dihidangkan sebagai makanan penutup, dinamakan Bubur ChaCha karena rasa dan tampilannya yang menyenangkan, manis - gurih plus warna warni.
Saya memasaknya dengan resep yang cukup umum digunakan hanya modifikasi pada bahan isian yaitu tanpa memakai talas dan pisang, pacar cina saya ganti dengan sagu mutiara, singkong rebus diberi pewarna dan memakai labu kuning, serta rasa sesuai dengan selera warga rumah.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga berwarna putih transparan/bening. Buang air rebusan, bilas dengan air dingin, tiriskan
- 2
Kukus singkong terlebih dahulu, setelah 5 menit masukkan ubi ungu, 10 menit kemudian masukkan labu kuning (terakhir) kukus hingga labu kuning cukup lunak saja saat ditusuk dengan garpu, jangan sampai lembek
- 3
Dinginkan ubi dan labu. Tumbuk singkong kukus hingga lunak tambahkan gula pasir 1 sdt teh dan beberapa tetes pewarna lalu ratakan dengan tumbukan singkong, bentuk sesuai selera, sisihkan
- 4
Rebus santan, saat mulai hangat tambahkan gula pasir dan garam
- 5
Tambahkan daun pandan, saat mulai mendidih tambahkan larutan maizena, aduk terus secara perlahan hingga mendidih dan matang, santan jangan sampai pecah, dinginkan
- 6
Penyajian bubur ini bisa dicampurkan langsung semua bahan ke dalam kuah/saus santan (seperti kolak) atau seperti saya, semua bahan ditata dalam mangkuk saji baru disiram dengan kuah santan. Bubur ini nikmat disajikan hangat maupun dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur ChaCha Bubur ChaCha
Bismillah.Alhamdulillah masih edisi #dirumahAja jadi harus muter pikiran bikin apa untuk pelengkap berbuka puasa..Hmm teringat dengan makanan jadul semasa kanak-kanak,, dengan bubur ChaCha,,pada gigitan ChaCha nya yang Ngangenin.. Halimatussa'diyah -
-
-
Bubur ChaCha (Telang+Pandan) Bubur ChaCha (Telang+Pandan)
Ada Labu madu dan lengkeng yang Sudah tua saatnya dipetik, jadi saya pengennya dibuatin bubur aja, untuk tambahan buburnya dibuat Cenil telang dan daun pandan dengan tambahan tepung maizena supaya tidak terlalu kenyal dan tetap lembut.#KreasiMaizena#BALONChallange#SibungaDapur#BemasakBesame_OlahanBungeDapok Mena Andriana -
Bubur Chacha FW Bubur Chacha FW
Bubur Chacha ini selalu hadir di setiap Ramadhan. adalah satu toko di kota saya yang menjual bubur ini, gak ada yang lain, rasanya lama banget menunggu Ramadhan lagi untuk bisa menikmati nya. Dengan berbekal rasa percaya diri dan mencoba mengingat gimana rasa serta tekstur bubur ini, saya coba mengeksekusi nya sendiri dan alhamdulillah berhasil... Wow anak saya suka banget#DirumahAja#NewNormal#SourceTokoRotiWijayaK Fitri Why Wahyuni -
Bubur Chacha Pelangi Bubur Chacha Pelangi
Ibu saya cerita tentang Bubur Chacha kesukaannya yang kaya akan mutiara yang ibu demen heheheini Bubur Chacha yang saya buat bisa versi hangat atau dingin karena kuahnya saya kasih jahe hehehe😁kalu mau dingin yaa tinggal dikasih es aja hehekarena lagi ga musim pacarcina, jadi saya bikin pake pop ice aja deh hehe ratna -
Bubur Chacha 예르다🍠 Bubur Chacha 예르다🍠
Marhaban Ya Romadhon.Selamat berpuasa bagi yg menjalankan kan dan tetapi semangat untuk semua cookpad Love's.Kali ini bikin menu deseert dr tanah melayu, lagi rame di Singapura yaitu Bubur Chacha. Rasanya sama seperti kolak hanya saja kuah lebih putih karena tdk menggunakan gula aren atau gula merah. Dengan isian umbi2 an seperti talas, ubi ungu, ubi kuning di tambah lagi dengan mutiara dan tapioka yg warna warni sehingga sangat menarik untuk di sajikan.Disamping itu untuk para pejuang Golden Apron tetap semangat sampai minggu terakhir nd merayakan kelulusan onlien bersama #GraduationPartyGATABagi saya selama setahun ini benar2 berat kenapa ? Karena tahun ini sy harus pindah tempat tinggal otomatis harus beradaptasi dengan keadaan apalagi banyak prabotan yg ditinggalkan, lebih2 lagi tahun ini alhamdulillah sy telah dikaruniai anak ke 2 berjuang uoplod resep setiap minggunya sampai melahirkan subehanallah sekali perjuangan nya. Maka dr itu saya benar2 berharap semua resep yg saya abaikan di cookpad ini bisa manfaat untuk semuanya. Terimakasih alhamdulillah jazakumullahukhoiro kepada teman seperjuangan yg selalu suporrt saya @Izza_2427@dapurade50@DianaN_17Selamat menjalankan ibadah puasa nd tetep semangat jd wanita wanita hebat 🥰#RamadanPilihMasak #SerbaSerbiTakjil#Pais_TakjilnyaCocomba#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GATAWEEK50#TheAprontisweek50#GraduationPartyGATA#ResepPertama Yerda Fahrana 예르다 파흐라나 ✅ -
Bubur chacha dg bahan seadanya Bubur chacha dg bahan seadanya
Tadi pas di pasar ceritanya si Bos suruh bikin bubur chacha, beli lah bahan2 pokoknya, eh pas dirumah ternyata gk ada daun Pandan dan rock sugar nya. Jadi bikin ajh deh dg bahan2 seadanya tapi rasa tetep manthoel...👍👍 Hheee Kuriyaturrohmah -
Bubur Chacha Bubur Singapore Bubur Chacha Bubur Singapore
Waktu itu makan di toastbox ada menu bubur chacha tapi ga beli yawdsh deh saya belanja bahan2 nya dan kita bikin sendiri. Yuk kita masak Dapur Olive -
10. Bubur chacha (bubur sagu) #Bikinramadanberkesan 10. Bubur chacha (bubur sagu) #Bikinramadanberkesan
Hanya sagu, gula merah dan santan tapi disajikan dingiiiinnn... Rasanya ngangenin, dikasih pandan biar wangi ya... 😋 #Bikinramadanberkesan Maharani@dapurkecil -
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Bubur cha cha, juga dieja sebagai bubur cha-cha atau dubo jiajie, adalah makanan sarapan dalam hidangan Malaysia, hidangan Singapura dan hidangan Phuket (Thailand). Seringkali juga ditemukan di hidangan penutup Betawi dan Melayu. Bubur cha cha juga dijual sebagai makanan jalanan di banyak bagian Asia Tenggara.#RasaSerumpun#GAS2025#CPBali_RasaSerumpun2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Presella Presella -
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
BismillahirrahmanirrahimDalam beberapa sumber disebutkan bahwa bubur cha cha adalah makanan khas yang berasal dari Singapura. Namun, ternyata bubur cha cha ini juga populer di banyak negara, seperti Malaysia, Thailand, Hongkong, hingga Indonesia.Sajian manis berbahan dasar ubi, sagu mutiara, dan santan dikenal berasal dari komunitas Peranakan, dengan popularitas yang meluas ke Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Nama "chacha" diyakini berasal dari istilah Hokkien, yang berarti campuran, mencerminkan kombinasi berbagai bahan dalam hidangan ini.Simfoni 6 unsur3 bahan utama : talas, ubi ungu dan ubi orange3 unsur indrawi:✓Aroma : aroma khas daun pandan dan santan.✓Rasa : rasa gurih dari santan rasa manis dari gula pasir dan ubi✓Warna: putih dari santan, ungu dari ubi ungu, orange dari ubi orange, jika dijadikan satu, kuah akan berwarna ungu yang berasal dari ubi ungu.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#RasaSerumpun#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur dapur Airin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar