Serabi Suji Pandan Kinca Durian

fianty
fianty @fiantycooks

Sudah beberapa kali mencoba membuat serabi yang lentur dan bopeng2 cantik. Tapi gagal terus. Nah, nemu resep dari IG nya Magdahlena_brian https://www.instagram.com/p/Cgjx6o5J_28/?igshid=YmMyMTA2M2Y= dan ternyata sukses sesuai harapan.
Warna hijau nya pakai endapan suji pandan asli, tanpa tambahan pewarna makanan.
Mari dicoba....

#PejuangGoldenBatikApron

Serabi Suji Pandan Kinca Durian

5 orang berencana membuat resep ini

Sudah beberapa kali mencoba membuat serabi yang lentur dan bopeng2 cantik. Tapi gagal terus. Nah, nemu resep dari IG nya Magdahlena_brian https://www.instagram.com/p/Cgjx6o5J_28/?igshid=YmMyMTA2M2Y= dan ternyata sukses sesuai harapan.
Warna hijau nya pakai endapan suji pandan asli, tanpa tambahan pewarna makanan.
Mari dicoba....

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
15-16 buah
  1. 150 grterigu protein sedang
  2. 1 butirtelur
  3. 50 grtepung beras
  4. 1/2 sdtragi instant
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 250 mlsantan sedan mix endapan suji pandan
  8. 30 grgula pasir
  9. 350 mlsantan sedang untuk kinca
  10. 100 grgula merah disisir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. Durian secukup nya

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Ayak tepung terigu, tepung beras, beri gula pasir dan ragi. Aduk2 rata

  2. 2

    Campurkan 1 butir telur kocol lepas dengan air santan mix endapan suji pandan, aduk rata n beri garam

  3. 3

    Masukkan cairan santan telur ke tepung, aduk rata sampai tidak bergerindil sambil di keplok keplok. Diamkan 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit, aduk2 rata dan beri baking powder (ayak). Aduk rata kembali

  5. 5

    Tuang adonan 1 sendok sayur kecil ke teflon yg sudah panas. Biarkan sampai berlubang2 tidak perlu dibalik

  6. 6

    Buat kinca: campur santan, gula merah, garam, durian, daun pandan, aduk2 dengan api kecil sampai mendidih.

  7. 7

    Sajikan serabi dengan kuah kinca

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fianty
fianty @fiantycooks
pada
Mulai masak sejak pandemi supaya lebih aman dan juga karena wfh jadi cukup ada waktu memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa