Sukaaa banget cheesecake! Tapi sebel karena harganya mahal kalau beli per slice 🤣Jadi iseng2 cari resep dan dicobalah bikin cheesecake ala Spanyol ini. Ternyata gampang dan enakkk walau bahannya emang lumayan harganya yaaaa 😆

Cheesecake ini berbeda dengan cheesecake pada umumnya yang biasanya menggunakan pie crust lalu dipanggang dengan Au Bain Marie (water Bath). Cheesecake ini dipanggang tanpa metode water bath dan dipanggang hingga coklat gelap seperti gosong.Sooooo creamy, sooo smooth.. sensasi caramelnya bikin gak bisa berhenti ngemil🤭TIPS :• Baiknya menggunakan loyang bongkar pasang/loose base agar lebih mudah mengeluarkan cheesecake• Pastikan cream cheese sudah dalam suhu ruang (tidak dingin)• Jika ingin bagian atasnya lebih gelap lagi bisa ditambahkan waktu panggang sedikit tapi tetap dipantau agar tidak terlalu gosong.• Jangan mengeluarkan cheesecake dari loyang hingga benar2 set dalam kulkas karena akan hancur jika dikeluarkan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Tampilannya memang (sengaja) gosong, tapi rasanyaaa yummy...Cheesecake ini bisa dimakan polosan, bisa juga ditambah strawberry atau selai strawberry untuk toppingnya. Tapi favorit aku sih toppingnya pakai yogurt strawberry...yuummm

📝Minggu30Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Akhirnya bisa nyobain cake ini yang sempat viral 🤭. Bikinnya mudah dan bahannya mudah didapat. Buat dapetin atasnya biar gosong ngovennya lamaa sekali pake otang di pindah² berkali² belum juga gosong, padahal bawahnya udah gosong. Akhirnya,, sampe eksosis ajalah 🤣🤣Dilansir dari Butter Nut Bakery (4/8) Basque burnt cheesecake berasal dari Basque, sebuah suku di Spanyol Utara. Kue berbahan dasar keju ini hidangan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Basque. Pusat kota Basque berada di Bilbao banyak diproduksi kue keju gosong yang kemudian popular dengan sebutan Basque Burnt Cheesecake. Kue ini awalnya dibuat menggunakan krim keju Philadelphia tua yang lezat. Cheesecake ini sengaja dibuat gosong, dipanggang lebih lama dalam suhu tinggi. Meskipun tampilannya agak meragukan, tapi sensasi rasa gosong pada cheesecake ini justru bikin orang ketagihan. Walau permukaannya gosong, tapi bagian dalamnya tetap creamy dan sama sekali tak ada rasa pahit.Source : @elys_bakehouse✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/17000633#ArisanCooksnap3C_ElysBakehouse#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#CuisineMe

Percobaan pertama bikin cheesecake ini. Asli deh, beneran asyik banget karena bikinnya cuma diaduk-aduk aja. Pas dipanggang pun ga perlu mikirin takut gosong atau ngecrack karena gosong dan ngecrack adalah tujuan dari cheesecake ini 😂. Happy baking!

Enakkkk👍😋👌. Ini mungkin satu2 ya kue gosong yg enakkk..Masih mengkaryakan di cream cheese. Kali ini buat yang jauh dari Spanyol, Basque Burnt Cheesecake.Ini buatnya gampil pisan (gampang banget). Bahan juga ga macem2. Tanpa terigu ya. Panggang di suhu yg tinggi di aja biar gosong atasnya. Kebetulan bahan2 yg di butuhkan ada, cap cus kita buat.Loyang diameter 16cm.Recepie: Luvita Ho#basqueburntcheesecake #burntcheesecake #bundaei #cookpad_id #cookpad_community #cheesecake #spanishcheesecake #cookpadcommunity_bandung

Unik ya momsIni ga gosong karena lupa angkat yaTp memang hrus d panggang smpai bgian terluarnya spt iniRasanya, creamy dan texturenya light, tidak sepadat cheesecake pd umumnya, dan bgian gosongnya ga pait ya 🍰Cuss cobain gih 😝

Kue asal spanyol yang viral 2 tahun lalu. Memang gosong ya atas nya, tapi rasa nya enak banget dan simple banget buat nya. Saya buatnya pakai loyang uk 20 jadi hasilnya tidak tinggi. Kalau mau hasilnya tinggi pakai loyang uk 15 atau 16. Saya buat untuk ulang tahun anak saya 😊Note : pastikan cream cheese, whipping cream dan telur disuhu ruang ya jangan dingin

Burnt cheesecake ini teksturnya gak selembut newyork cheesecake. Karena dia dipanggang disuhu yang tinggi dan waktu yang lama. Tapi, aroma gosongnya itu bikin cheesecakenya makin wangi dan ada sensai pahit-pahitnya sedikit. Untuk yang gak begitu suka gosong-gosongan kayak aku, basque cheesecake ini masih enjoy di makan kok. Yuk di coba🙌🏻

Karena ada diskonan cream cheese, jadi cari resep di cookpad yang boros cream cheese 😂.Ketemulah dengan resep Basque Burnt Cheesecake milik mbak Ratih Fitriana. Kebetulan sudah lama penasaran dengan cheesecake yang satu ini. Langsung cooksnap dah. Ternyata cara membuatnya mudah 😍😍😍, dilihat dari bahan-bahannya... Sudah tau kan rasanya?, enak?... Ya enaklaahhh... 😄🤭#LihaiCooksnapNov_Semarang#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang

Sempat viral tahun lalu, ternyata bikinnya mudah banget. Utk cheesecake harus pakai loyang bongpas, biar gak perlu dibalik2. Burnt cheesecake termasuk cake premium krn pakai whipping cream & cream cheese. Utk versi yg ekonomis, boleh pakai susu cair full cream & keju oles/cheese spread.Source: youtube Luvita Ho dgn sedikit modif. Resep di bawah sdh saya konversi (tambah 10% dari resep asli).#CookpadCommunity_Jakarta

Source: YouTube cookingtree (saya tambahkan lemon zest sekitar 1/2 sdm krn kebetulan ada sisa)