Es Kopi Kunyit

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Pas ga ada kerjaan, saya iseng buka google cari minuman-minuman kopi khas Jawa. Nah pas berselancar, saya ga sengaja nemu artikel tentang kopi kunyit. Minuman ini diracik oleh Ardian Maulana, beliau adalah seorang Professional Instructor & International Coffee Business Consultant dan barista profesional. Jenis kopi yang digunakan adalah arabika.

Sore itu saatnya ngopi dan pilihan saya adalah es kopi kunyit. Beans saya pakai arabika arjuna, yang pas ditimbang itu sisa 10 gr 🤭 Aslinya pake foam susu ya, berhubung saya pakai susu cair yang bukan special untuk bikin foam, jadi part itu saya skip hehe... Nah gula aren saya ganti gula merah, maklum stok pas habis 😁 Rasa minuman ini seger, kunyitnya ga terlalu kerasa tapi adalah dikit-dikit sensasinya 😆

#PejuangGoldenBatikApron
#devalesha_drink

Es Kopi Kunyit

7 orang berencana membuat resep ini

Pas ga ada kerjaan, saya iseng buka google cari minuman-minuman kopi khas Jawa. Nah pas berselancar, saya ga sengaja nemu artikel tentang kopi kunyit. Minuman ini diracik oleh Ardian Maulana, beliau adalah seorang Professional Instructor & International Coffee Business Consultant dan barista profesional. Jenis kopi yang digunakan adalah arabika.

Sore itu saatnya ngopi dan pilihan saya adalah es kopi kunyit. Beans saya pakai arabika arjuna, yang pas ditimbang itu sisa 10 gr 🤭 Aslinya pake foam susu ya, berhubung saya pakai susu cair yang bukan special untuk bikin foam, jadi part itu saya skip hehe... Nah gula aren saya ganti gula merah, maklum stok pas habis 😁 Rasa minuman ini seger, kunyitnya ga terlalu kerasa tapi adalah dikit-dikit sensasinya 😆

#PejuangGoldenBatikApron
#devalesha_drink

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 gelas
  1. 10 grbiji kopi arabika, giling kasar
  2. 100 mlsusu cair
  3. 20 grgula aren/merah
  4. 15 mlmadu
  5. 5 grkunyit, iris tipis
  6. 35 mlair panas (bagian 1)
  7. 120 mlair panas (bagian 2)
  8. 100 gres batu

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Seduh kunyit dengan 35 ml air panas suhu 96 derajat celsius. Tunggu selama 5 menit. Saring dan sisihkan.

  2. 2

    Seduh kopi dengan 120 ml air panas, tunggu selama 5 menit.

  3. 3

    Iris tipis gula aren/merah, larutkan dengan air kunyit. Diamkan selama 3 menit. Saring dan sisihkan.

  4. 4

    Campur madu dengan susu segar dingin. Aduk sampai menghasilkan busa. Pisahkan busa ke wadah lain.

  5. 5

    Siapkan gelas saji. Tuang sirup gula kunyit.

  6. 6

    Tambahkan es batu hingga 3/4 gelas. Tuang susu madu yang telah dipisah busanya. Tuang kopi secara perlahan. Beri busa susu (saya skip).

  7. 7

    Kopi kunyit ini akan menghasilkan 3 lapisan secara visual yang terdiri dari gula, susu, dan kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa