Cream Custard :
Campur tepung maizena, gula pasir, telur, essens vanilla, dan garam. Aduk rata sampai tercampur rata.

Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Aduk sampai gula larut dan tidak ada yang menggumpal.

Masukkan ke panci, panaskan dengan api kecil - sedang, sambil terus diaduk dengan wisk, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
Masak sampai menjadi adonan kental dan meletup-letup.
Matikan api, simpan dengan ditutup plastik yang menempel pada custard. Dinginkan.

Lilitkan adonan pada loyang, tekan ujungnya, pastikan ujungnya merekat.
Olesi permukaan bagian atas dengan bahan olesan, kemudian taburi dengan gula pasir.
Tata diatas loyang dengan jarak antar pastry.

Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 200°C.
Panggang dengan suhu sekitar 170-200°C sampai mengembang, terlihat berwarna keemasan, dan matang. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
Lepaskan pastry dari loyang. Dinginkan.

Masukkan cream custard ke dalam plastik segitiga.
Siapkan juga selai mulberry di plastik segitiga.

Untuk hiasan, bentuk adonan pie crust (bisa pakai adonan apapun untuk kue kering/biskuit), bentuk bunga, panggang sampai matang.

Isikan cream custard kedalam pastry. Kemudian masukkan selai mulberry dari bagian tengah dalam kearah luar.
Hias dengan hiasan bunga dan selai mulberry.