Dadar Gulung isi pisang

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Kalau dengar nama dadar gulung, pasti yg terbayang jajanan yang berbentuk gulungan memanjang dengan isian unti kelapa yang manis.
Tapi ini saya buat dengan isian pisang kepok
Dan rasanya tetep enak, tidak eneg krn kulit dadar gulung yg gurih berpadu dengan isian pisang yg manis. 🤗🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#ColamMatos
#Matos_AnekaJajananPasar
#Matos_JajananPasarTakPernahPudar
#CookpadCommunity_Malang
#Bakerpad_JajananTraditional
#PekanPosbar
#JajanPasarNusantara
#MgKe29

Dadar Gulung isi pisang

Kalau dengar nama dadar gulung, pasti yg terbayang jajanan yang berbentuk gulungan memanjang dengan isian unti kelapa yang manis.
Tapi ini saya buat dengan isian pisang kepok
Dan rasanya tetep enak, tidak eneg krn kulit dadar gulung yg gurih berpadu dengan isian pisang yg manis. 🤗🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#ColamMatos
#Matos_AnekaJajananPasar
#Matos_JajananPasarTakPernahPudar
#CookpadCommunity_Malang
#Bakerpad_JajananTraditional
#PekanPosbar
#JajanPasarNusantara
#MgKe29

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 125 grtepung terigu
  3. 1,5 sdmtepung tapioka
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaVanili
  6. 250-300 mlair
  7. Pewarna makanan (optional)
  8. 2 sdmminyak goreng untuk olesan
  9. Isi :
  10. 5pisang kepok matang (uk besar)
  11. 1 sdmmentega
  12. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Isian pisang :siapkan semua bahan isi

  2. 2

    Haluskan pisang, asal halus aja.
    Campurkan pisang yg sdh dihaluskan + mentega + gulpas, masak dg api sedang, hingga tanak. Tuang di wadah, biarkan dingin. Sisihkan

  3. 3

    Kulit :
    Siapkan semua bahan kulit, campur jadi 1 dan aduk hingga menjadi adonan.

  4. 4

    Saring adonan, agar tidak ada yg bergerindil. Siapkan 1 wadah yg sdh diberi pewarna, tuangi adonan, aduk rata dan biarkan yg 1 lagi adonan tetap warna original

  5. 5

    Siapkan teflon, minyak goreng untuk olesan.
    Panasi teflon yg sdh diolesi minyak goreng, tuang adonan sesuai selera. Masak hingga matang. Setelah matang, balik di wadah yg dialasi daun pisang, setelah agak dingin, bisa ditumpuk

  6. 6

    Ambil 1 lb kulit, beri 1 sdm isian pisang, lipat, gulung. Lakukan hingga, semua kulit terisi isian. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Resep Serupa