Japanese Sushi Cake

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Minggu ke-30 (Agustus 2022)
Biasanya sushi dibuat dengan cara digulung... Kali ini sushinya tampil beda, dengan bentuk menyerupai cake. Jadi cocok utk disajikan saat acara istimewa.
Di resep ini saya tidak menggunakan beras Jepang, tapi saya modifikasi ala Indonesia. Saya memasak campuran beras biasa dan beras ketan dgn perbandingan 4:1. Jumlah air utk memasak berasnya saya kurangi sedikit agar nasi tidak terlalu lembek.
Saya buat ini untuk bekal sekolah anak2. Tau sendiri kan kerempongan emak2 dipagi hari? Makanya sushi ini dibuat dengan bahan seadanya dan bentuk sesederhana mungkin... Biar praktis dan cepat.
Source : Akari Papa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16440801
#bakerpad_community
#SushiCakeDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron

Japanese Sushi Cake

Minggu ke-30 (Agustus 2022)
Biasanya sushi dibuat dengan cara digulung... Kali ini sushinya tampil beda, dengan bentuk menyerupai cake. Jadi cocok utk disajikan saat acara istimewa.
Di resep ini saya tidak menggunakan beras Jepang, tapi saya modifikasi ala Indonesia. Saya memasak campuran beras biasa dan beras ketan dgn perbandingan 4:1. Jumlah air utk memasak berasnya saya kurangi sedikit agar nasi tidak terlalu lembek.
Saya buat ini untuk bekal sekolah anak2. Tau sendiri kan kerempongan emak2 dipagi hari? Makanya sushi ini dibuat dengan bahan seadanya dan bentuk sesederhana mungkin... Biar praktis dan cepat.
Source : Akari Papa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16440801
#bakerpad_community
#SushiCakeDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. Nasi Cuka :
  2. 2centong nasi, dibuat dr campuran beras & beras ketan (4:1)
  3. 2 sdmcuka, dibuat dr campuran cuka makan & air matang (1:5)
  4. 3 sdmgula
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan Pelengkap :
  7. Telur orak-arik
  8. Nori
  9. Mayonnaise pedas
  10. Katsuobushi
  11. Irisanmentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan cuka, gula dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan nasi dalam kondisi panas, tuangkan larutan cuka tadi. Aduk rata dengan cara seperti mengiris, bukan menekan, agar nasi tidak saling menempel. Aduk hingga rata sambil dikipas2 agar nasi dingin.
    Pada saat mencampurkan larutan cuka, kondisi nasi harus panas agar larutan cuka bisa terserap kedalam nasi dan tidak membuat nasi basah dan benyek.

  3. 3

    Siapkan cetakan yang sudah dilapisi plastik wrap. Saya menggunakan thinwall bowl 400 ml.
    Susun irisan mentimun didasar bowl. Beri katsuobushi diatasnya, tambahkan mayonnaise pedas.

  4. 4

    Tambahkan 1 centong nasi cuka, tekan2 hingga padat. Tutupi bagian atas nasi dengan lembaran nori. Beri telur orak-arik diatas nori.

  5. 5

    Terakhir, tutupi dengan sisa nasi. Tekan hingga padat. Kemudian keluarkan sushi cake dari cetakan, dengan cara membaliknya. Sushi cake siap disantap... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa