Potong daun bayam menjadi ukuran kecil dan cincang bawang putih.

Lalu panaskan unsalted butter di wajan, tumis bawang putih dan bayam sampai layu angkat dan tiriskan.

Untuk dada ayam taburkan garam dan bubuk lada hitam secukupnya dikedua sisi. (Saya pakai 2 juput garam disetiap sisi).

Lalu belah bagian tengah ayam dada fillet nya pastikan tidak terbelah sampai menjadi dua karena untuk isian saja. Masukkan bahan Isian nya berupa bayam yang sudah ditumis tadi Dan taburkan keju mozzarella sesuai selera. Kemudian tutup dada ayam nya. Untuk tips bisa ditutup pakai tusuk Gigi agar isian Ayam tidak keluar.

Tuangkan 3 sdm minyak zaitun panaskan di wajan, lalu masukkan ayam yang sudah diisi dengan keju mozzarella dan bayam tadi.

Note: untuk sisi pertama masak Selama 7 menit lalu balik ayam tersebut masak Selama 5 menit. Pastikan pada saat dimasak tidak dibolak-balik apabila waktunya belum habis, agar ayam dapat matang secara keseluruhan. (Saya masak di api kecil-sedang)

Setelah matang angkat ayam tersebut, Dan diamkan Selama 5 menit agar proses Bumbu nya bisa semakin meresap Dan pada saat dipotong lebih mudah.

Ayam Mozzarella Bayam siap dihidangkan happy Cooking!