Mie homemade kenyal mantap

Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
Bekasi

source:@Novi ummu Husna

#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu protein tinggi (cakra)
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1 butirtelur ukuran besar
  4. 1 sdtmunjung garam halus
  5. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan,campur terigu,tapioka dan garam,aduk rata.tambah kan telur,tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni

  2. 2

    Setelah rata,pipihkan agar mudah digiling.adonan memang agak pera agar hasil bagus dan kenyal,jangan kelembekan karena mie akan lengket dan tidak terpotong sempurna.giling dari no 1 3x

  3. 3

    Kemudian pindah ke no 2 3x,no 3 3x dan no 4 3x,sy stop disini jika ingin mie yg lebih kecil silahkan diteruskan ke no berikutnya.baluri lembaran adonan dengan tepung tipis-tipis

  4. 4

    Giling di gilingan mie,taruh mie ditempat yang sudah ditaburi dengan tepung tipis-tipis kemudian taburi atas mie dengan tepung lagi,bagi-bagi mie sesuai takaran,mie siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak..Foto alakadarnya belum bisa foto2 cantik krn sibuk ngurus bayi dan balita,heheAsli wong ngapak (Kebumen)
Lebih banyak

Komentar

RESTI LESTARINI
RESTI LESTARINI @restilestarini
Tepung utk membalurnya tepung apa Ummi?

Resep Serupa