Rebus macaroni sampai empuk. Siram dengan air dingin, sisihkan

Potong² bawang bombay dan cincang bawang putih. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu lalu masukan sosis, smoked beef yg sudah di potong² dan wortel. Tumis sebentar

Tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tambahkan susu, garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor

Masukan macaroni yang sudah direbus ke dalam adonan saus, aduk rata. Test rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam atau keju lalu tuang ke loyang atau alumunium foil atau wadah pyrex. Beri topping keju cheddar, keju mozarella dan taburan daun parsley atau oregano

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing masing)