Lapis pepe rainbow
Source Nurul Hikmah dengan sedikit modifikasi..... Saya bikin 2 kali resep ya, jadi saya tuliskan saja sesuai dengan yg saya bikin... Punya mbk Hikmah pakai loyang uk 20 x 20, karena bikinnya 500 gram tepung tapioca, kalo saya bikin 1 kg tepung tapioca jadi pakai loyang uk 26 x 26
Lapis pepe rainbow
Source Nurul Hikmah dengan sedikit modifikasi..... Saya bikin 2 kali resep ya, jadi saya tuliskan saja sesuai dengan yg saya bikin... Punya mbk Hikmah pakai loyang uk 20 x 20, karena bikinnya 500 gram tepung tapioca, kalo saya bikin 1 kg tepung tapioca jadi pakai loyang uk 26 x 26
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah bersih, masukkan kedua macam tepung, gula, garam, dan vanila bubuk. Aduk hingga rata. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan licin dan tidak bergerindil. Saring adonan.
- 2
Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu 2200 ml dan yang satunya lagi 2400 ml.
- 3
Adonan yg 2200 diberi pewarna putih.
- 4
Sedangkan yg 2400 dibagi menjadi 6 bagian. Masing masing 400 ml. Selanjutnya setiap bagian diberi pewarna rainbow. Merah, orang, kuning, hijau, biru dan ungu.
- 5
Panaskan dandang dengan api besar sampai beruap, banyak, lalukecilkan ke api sedang cenderung besar. Tutup kukusan dialasi kain bersih.
- 6
Oles loyang ukuran 26 x 26 dengan minyak keseluruh bagian loyang. Lalu masukkan ke dandang, lalu tuang adonan warna ungu sebanyak 200 ml, ratakan, kukus selama 5 menit atau sampai adonan matang. Selanjutnya tuang adonan putih 200 ml, kukus kembali, selanjutnya tuang sisa warna ungu, kukus kembali. Lalu adonan putih dan seterusnya ya, jadi tiap lapis 200 ml. Lakukan sampai adonan habis. Terakhir kukus selama 30 menit agar kue tidak cepat basi.
- 7
Setelah matang, diinginkan dulu agar kue lapis mudah dikeluarkan. Potong menjadi 4 bagian, lalu tiap bagian dipotong menjadi 15.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Lapis Pepe Rainbow Lapis Pepe Rainbow
Ini percobaan ke 2 bikin krn yg pertama blm dingin udh dikeluarin dari loyang dan hasilnya hancur... ini legit loh wankawan
-
Lapis pepe rainbow Lapis pepe rainbow
Post minggu ke 3#PejuangGoldenApron2Sebenarnya kalau bikin kue tradisinal lapis pepe itu,ibu saya juaranya, tapi jaman dulu blm ada lapis pepe berwarna rainbow begini jd ibu sy kalau buat ya warna hijau,merah dan coklat.duluu zanan ibu sy masih muda dan sy masih seragam putih biru ibu suka nerima pesanan untuk hantaran pernikahan,kini sy coba membuatnya dan alhamdulilah bisa menaklukan si pepe ini dan sayapun seperti ibu saya terima orderan pepe ini kali ini sy buat pepe yg berbahan dasar tapioka pemakaian tepung berasnya sedikit sekali .tapi tetep endol surendol ko.cussslahhh eksekusi..
-
Lapis pepe rainbow Lapis pepe rainbow
Ini sebenernya ada kesalahan saat penambahan pewarna putih, seharusnya di sebagian adonan, tapi saya di semua adonan. Tapi gak papa lah yaa, rasanya tetap sama 😋😋
-
Lapis Pepe Rainbow Lapis Pepe Rainbow
Lapis dari tepung kanji kenyal2 lembut manis,sy air santan nya suka pake daun jeruk jadi ada aroma nya. Berlatih untuk sabar banget kalo mau bikin lapis Pepe Rainbow ini,selain bikin per layer nya lumayan lama nah setelah jadi juga masih butuh waktu nunggu minimal 5jm untuk lepas dari loyang nya,karena harus bener bener dingin ketika di potong tapi pas udah jadinya WOWW cakep, terbayar capek dan sabar nya. Selamat mencoba resep nya.....
-
-
Lapis pepe rainbow Lapis pepe rainbow
Lagi sering buka2 resep di cookpad.Baca2 resep dari berbagai sumber,terus langsung deh di coba. Lumayan buat nambah menu jualan..Makasih mba @nhncook2024 atas resepnya...
-
Lapis Pepe Rainbow Lapis Pepe Rainbow
Lapis pepe lagi walau kurang telaten ngukus lapis demi lapisnya, bikin ini tu buat trial bikin snack box ala ala aku.. hehe#BamasakBaimbai#PosbarMeetUp_Kalsel#CookpadCommunity_Kalsel
-
Lapis pepe rainbow Lapis pepe rainbow
Lapis Pepe banyak disukai , manis nya pas ,kenyal nya pas 😊selamat mencoba,semoga berhasil😊
-
Lapis Pepe Rainbow Lapis Pepe Rainbow
Source : 📹Youtube Chalista Kitchenhttps://youtu.be/ro8AIlQa8P8Recook : 👩🏻🍳 by meKue ini termasuk salah satu favoritnya anak-anak. Mereka makannya dengan mempreteli satu demi satu lapisannya. Nikmat kata mereka. Ayo siapa yang cara makannya samaan😃🤗Nah, karena pandemi ini mengharuskan anak-anak belajar di rumah, daripada kebanyakan main hape baiklah kita isi waktu luang mereka dengan cobain bikin sendiri kue pepe nan cantik ini.Ternyata oh ternyata, kata anak-anak bikinnya tak semudah seperti makannya ya bunda 😃😅 Harus sabar melapis satu demi satu layernya. Tapi setelah kue jadi, semua usaha itu terbayar dengan penampilan pepe yang cantik dan rasanya yang enak. Dan anak-anakpun senang dengan hasil kreasi mereka.Nah resep ini saya pilih karena menurut saya adalah yang paling mudah untuk diikuti. Jadi tinggal ikutin langkah-langkahnya ya bunda insyaAllah anti gagal.
-
Lapis Pepe Rainbow Lapis Pepe Rainbow
Posbar recook resep tetangga, kali ini saya cooksnap resep lapis rainbow @mima_putri mashaAllah bener2 diuji kesabaran klo bikin lapis ternyata 😂.Saya ijin membuat setengah resep ini mbak put😊☺.Kali ini dengan oleh2 goodiebag waktu meetup bareng komunitas kopijos kmaren alhamdulillah dapet beberapa produk dong dari produk sponsor kesayangan Rose Brand. Dan bisa banget digunakan dalam pembuatan resep ini.Terimakasih banyak RoseBrand 🥰😘.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#kopijos_Juli2025
-
Lapis Pepe Rainbow Lapis Pepe Rainbow
Bikin lapis pepe ini sungguh menyita waktu dan perlu konsentrasi, untung nya bikin 2 model sekaligus,lapis pepe fantasi dan lapis pepe tenun, sehubungan warna nya kurang ngejreng untuk tenun nya, jadi warna kurang kelihatan, dan yang lapis fantasi lumayan bagus, aku pakai yg fantasi aja hehehehe...Penuh kesabaran dan bermandikan uap yang panas di setiap masukkan adonan, mana udah suhu di luar panas ditambah di depan kompor yang panas juga.... dromos polll...Semua itu terbayar dengan hasil yang nikmat, rasa nya pas, antara manis dan gurih nya nyatu banget..... terima kasih bu sis#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)