Bismillah,..Ntah la yaa,.. kenapa menjes ini rasanya endeuus banget. Mau digoreng tepung atau dioseng pedas begini. Tempe gembus ini dikenal orang malang dengan sebutan menjes sebenarnya bahan bakunya dari ampas tahu yang difermentasi dan dipadatkan.Menjes kali ini saya oseng dengan cabe rawit yang aga banyak (menurut versi saya😜)

Di kota Malang dan Surabaya menyebut tempe ini Menjes. Namun di beberapa daerah menyebut ini tempe Gembus bahkan tempe Gembos. Sebenarnya ini terbuat dari ampas tahu. Kreatif sekali para pembuat tahu memanfaatkan ampas diolah dari ampas masih bisa di produksi menjadi tempe yang ringan, empuk, cenderung gembos seperti ban lantaran sangking lembut nya. Selain di buat mendoan ternyata sama seperti tempe kedelai bisa di tumis pedes pula. Mari mencoba resep simple ini dan siap-siap jatuh cinta 🥰#GAS2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Malang

Ceritanya itu ada sisa bikin gorengan tempe menjes kemarin sore, akhirnya di potong2 dan bikin tumis ini.. dan habis hanya dgn nasi hangat saja.. recommend banget buat temannya nasi pecel lho mom.. hehehe..Resep ini dari mb Susan yang sudah sy modif dengan bumbu yg ada di dapur sy.😙Source: Susan Mellyani#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia

Golden Apron Spesial hadir di 2025 ini. Perjuangan menyelesaikan 52 tema posbar selama 52 minggu akan dimulai.Bismillah saja, semoga dimudahkan dan bisa istiqomah.Resep pertama di 2025 sekaligus untuk menjemput tiket GAS (Golden Apron Spesial)Ayo gaskan...@warsono@Phi_Phit@ifahani#TiketGas2025#ResepLia2025#CookpadCommunity_Malang

#tauge#taoge#kecambah#menjes#tempemenjes#tempemenjos#tempegembos#tempegembus#tempebungkil

Selalu suka dengan tempe menjes/gembos kalau di kuah santan dan di tumis pedas. Bikin kalap nasi.Kali ini bikin yg simpel saja. Tapi mantul.Cocok juga buat menu sahur karena simpel sekali bumbunya.#CookpadCommunity_Malang#MenuSahur#IdeSahur#OntyBlusukan#RencanakanDapurmu#OntyCookpad

Bismillah...Minggu ke 12 BALON Challenge dengan tema CecabeanAlhamdulillah masih ada tabungan resep. Maaf ya masih belum pulih benar. Jadi gak banyak cerita.Salam sehat buat semua.BALON Minggu 12#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Malang#BALONku#ResepLia2023

Inget dulu waktu praktek di pekalongan, disajikan oseng tempe gembus. Setelah cari dipasar akhirnya ketemu tempe gembus. Eksekusi aja.. Dan ternyata anakku suka sama tempe gembus #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Tempe menjes selain digoreng tepung. Dioseng bareng pete juga makin endesss. Favoritku ini, maklum lidah ndeso😁