Kobbhu' Khas Madura

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

[Kobbhu' Beggén]
Kobbhu' adalah wedang rempah asal madura Bangkalan dimana dalam penyajiannya ada yg hangat ada juga yg ditambah dengan es batu atau di dinginkan.
Beggén artinya kelapa muda (dlm bahasa madura).

Biasanya di warung-warung lebih dikenal dengan es khobbhu'
Yang membuat nikmat, kobbhu' ini terbuat dari air kelapa yang direbus bersama rempah juga ditambah dengan serutan kelapa muda dan potongan cao (hitam)

🗓️#Week33

#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

Kobbhu' Khas Madura

[Kobbhu' Beggén]
Kobbhu' adalah wedang rempah asal madura Bangkalan dimana dalam penyajiannya ada yg hangat ada juga yg ditambah dengan es batu atau di dinginkan.
Beggén artinya kelapa muda (dlm bahasa madura).

Biasanya di warung-warung lebih dikenal dengan es khobbhu'
Yang membuat nikmat, kobbhu' ini terbuat dari air kelapa yang direbus bersama rempah juga ditambah dengan serutan kelapa muda dan potongan cao (hitam)

🗓️#Week33

#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 gelas
  1. 800 mlair kelapa
  2. 100 grgula aren
  3. 1 batangserrai *geprek
  4. 50 grjahe *geprek
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 1 sdmgula pasir *sesuaikan
  7. Secukupnyadaging kelapa muda
  8. Secukupnyacao/cincau *me skip

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    ✓Masukkan air kelapa dalam panci
    ✓Tambahkan pandan simpul
    ✓Gula merah yg sudah diserut, Jahe geprek, Serai geprek.

  2. 2

    ✓Nyalakan api kompor
    ✓Masak kobbhu' hingga mendidih dan gula larut
    ✓tunggu uap panas hilang lalu saring wedang

  3. 3

    ✓Tambahkan dengan serutan daging kelapa muda dan ada juga yg ditambahkan cao cincau yg hitam

    Kali ini saya skip pakai cao nya. Hanya daging kelapa muda saja

    Bisa disajikan hangat
    Atau bisa disimpan dahulu dalam lemari es maupun langsung diberi es batu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa