Nugget Ayam Sayuran (So Good KW)

SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
Tabanan Bali

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...

Dari kemarin si bungsu selalu minta dibeliin nugget tapi saya kok ya ga sreg ma nugget olahan pabrik..kebayang aja banyak pake penyedap rasa dan pengawet..saya mmg paling jarang beliin anak2 nugget dan sosis...

Karena keingetan request si bungsu terus dan berasa ada hutang buat ngebuatinnya, akhirnya nyari2lah di Cookpad resep nugget yg oke ..

Alhamdulillah ketemu resepnya @munda_anchen (nuhun ya mbak resepnya🙏) memilih resep ini karena pernah mencoba resep Bakwan Jagung ala Manado beliau dan cocok..enak bgt..🤤❤️ jd resep favorit saya..

Dan kali ini pun resepnya cocok di lidah saya dan anak2..nuggetnya kenyal, empuk dan lezat.. bakal jd resep favorit saya juga nih...Dan ternyata bikin nugget homemade itu gampang ya.. plus dapatnya banyak pula...yg pastinya lagi lebih irit, higienis dan bisa dimodifikasi dg menambahkan bahan2 sayuran..🥰

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke35
#CookpadCommunity_Bali
#CeritaDapurHariIni
#PekanPosbar
#CPBaliMelali_Tangerang
#ApaIsiKulkasMu

Nugget Ayam Sayuran (So Good KW)

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...

Dari kemarin si bungsu selalu minta dibeliin nugget tapi saya kok ya ga sreg ma nugget olahan pabrik..kebayang aja banyak pake penyedap rasa dan pengawet..saya mmg paling jarang beliin anak2 nugget dan sosis...

Karena keingetan request si bungsu terus dan berasa ada hutang buat ngebuatinnya, akhirnya nyari2lah di Cookpad resep nugget yg oke ..

Alhamdulillah ketemu resepnya @munda_anchen (nuhun ya mbak resepnya🙏) memilih resep ini karena pernah mencoba resep Bakwan Jagung ala Manado beliau dan cocok..enak bgt..🤤❤️ jd resep favorit saya..

Dan kali ini pun resepnya cocok di lidah saya dan anak2..nuggetnya kenyal, empuk dan lezat.. bakal jd resep favorit saya juga nih...Dan ternyata bikin nugget homemade itu gampang ya.. plus dapatnya banyak pula...yg pastinya lagi lebih irit, higienis dan bisa dimodifikasi dg menambahkan bahan2 sayuran..🥰

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke35
#CookpadCommunity_Bali
#CeritaDapurHariIni
#PekanPosbar
#CPBaliMelali_Tangerang
#ApaIsiKulkasMu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
36 pcs
  1. Bahan A:
  2. 250 grdada ayam, haluskan/giling/chopper
  3. 1,5 sdmtepung panir
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. 1 butirtelur ayam ukuran besar
  7. 3 siungbawang putih, haluskan
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk (optional)--me: skip
  11. 60 grwortel parut (berat setelah diparut)--tambahan saya
  12. 1 batangdaun bawang (ambil hijaunya), iris halus--tambahan saya
  13. Bahan B (pencelup) :
  14. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  15. Secukupnyaair
  16. Sedikitgaram
  17. Secukupnyatepung panir utk baluran

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan/chopper ayam, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan yang lain...

    Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan A..

  3. 3

    Siapkan cetakan (me: loyang brownies panggang uk.kecil yg sdh dialasi kertas roti dan diolesi margarine sisinya)

    Masukkan adonan ke loyang..kukus sampai matang (me: kurleb 20-30 menit, jika sudah matang, warnanya akan berubah menjadi pucat)

  4. 4

    Setelah nugget matang, keluarkan dari dandang..dinginkan (saya setelah hangat baru dikeluarkan dari loyang, Alhamdulillah tidak lengket)

    Potong-potong sesuai selera, sisihkan..

  5. 5

    Sekarang kita membuat baluran/celupannya ya..siapkan bahan...

    Encerkan tepung + garam dengan secukupnya air (kekentalan sedang)...celup nugget ke dalam cairan tepung..kemudian gulingkan ke tepung panir/roti..lakukan sampai habis...(jika cairan tepung tidak cukup, bisa dibikin lagi ya...)

  6. 6

    Simpan nugget dalam wadah kedap udara di freezer...

    Nugget siap digoreng dan dinikmati dg cocolan saos sambal/tomat dan mayonaise..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
pada
Tabanan Bali
Ibu dari 2 jagoan yg selisih umurnya 7,5 th (Sakha, April 2016 dan Banu, Des 2008) yg pny motto: klu bisa bikin, knp beli..?? pastinya lebih irit & sehat krn para jagoan + paksu sensitif alergi jadi masakan rumah harus tanpa MSG (NO MSG)...hanya mengandalkan garam & gula sbg penyedap rasa..☺️👍
Lebih banyak

Resep Serupa