Bolu Gulung Batik
Happy Batik Day! Selamat Hari Batik Nasional.
--
Memeriahkan Hari Batik Nasional yang jatuh di tanggal 2 Oktober 2022, dan itu di hari ini... inilah dia Bolu Gulung Batik menggunakan motif batik Simbut. Motifnya sederhana, berbentuk daun talas. Motif ini berasal dari suku Badui pedalaman di Sunda, namun, pada perjalanannya berkembang di pesisir Banten. Hingga dikenal juga sebagai batik Banten.
Alhamdulillah, ini hari terakhir seseruan bareng praktik membuat bolu batik di #Bakerpad_ngeBatik dan akhirnya bisa menulis resep.
Sebelumnya saya bikin dengan resep lain, dan ada kendala kue patah. Tapi resep ini bisa dikata cocok denganku, cakep, dan lentur. InsyaAllah pasti bisa jika mengikuti step dan resepnya dengan benar.
Terima kasih atas keseruan bulan ini, para Cikgu, Mbak Phie, Teh Dewi Lambert, Teh Olivia. Khususnya Mbak Ati @MomsFirza_310571 untuk sharingnya di materi Bolu Gulung Batik, dan juga sharing dengan Mama @mamafathan yang jago beboluan.
Sumber: @MomsFirza_310571
#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #PejuangGoldenBatikApron #Bakerpad_ngeBatik
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#MyEveryday_Cookpad
Bolu Gulung Batik
Happy Batik Day! Selamat Hari Batik Nasional.
--
Memeriahkan Hari Batik Nasional yang jatuh di tanggal 2 Oktober 2022, dan itu di hari ini... inilah dia Bolu Gulung Batik menggunakan motif batik Simbut. Motifnya sederhana, berbentuk daun talas. Motif ini berasal dari suku Badui pedalaman di Sunda, namun, pada perjalanannya berkembang di pesisir Banten. Hingga dikenal juga sebagai batik Banten.
Alhamdulillah, ini hari terakhir seseruan bareng praktik membuat bolu batik di #Bakerpad_ngeBatik dan akhirnya bisa menulis resep.
Sebelumnya saya bikin dengan resep lain, dan ada kendala kue patah. Tapi resep ini bisa dikata cocok denganku, cakep, dan lentur. InsyaAllah pasti bisa jika mengikuti step dan resepnya dengan benar.
Terima kasih atas keseruan bulan ini, para Cikgu, Mbak Phie, Teh Dewi Lambert, Teh Olivia. Khususnya Mbak Ati @MomsFirza_310571 untuk sharingnya di materi Bolu Gulung Batik, dan juga sharing dengan Mama @mamafathan yang jago beboluan.
Sumber: @MomsFirza_310571
#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #PejuangGoldenBatikApron #Bakerpad_ngeBatik
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#MyEveryday_Cookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tepung, maizena, baking powder, vanili, dan garam dalam satu wadah.
Santan ditimbang dan diletakkan di wadah lain.
Telur, gula, dan SP di bowl untuk dimixer.
- 2
Mixer telur, gula dan SP hingga kental berjejak.
Masukkan santan. Aduk rata dengan spatula saja.
Ayak tepung terigu, garam, baking powder, maizena dan vanili, ke dalam kocokan telur. Aduk balik dengan spatula.
- 3
Ambil secukupnya untuk diberi warna. Ambil juga secukupnya adonan tanpa pewarna. Masukkan dalam plastik segitiga.
- 4
Letakkan kertas motif di dasar loyang, lapis dengan baking paper yang dilebihi sedikit dari besar dasar loyang (penting). Tujuannya agar kertas tidak bergoyang-goyang/bergeser-geser.
- 5
Mulai membuat batik, dari garis-garis gambar (saya menggunakan adonan tanpa warna).
Kemudian tambahkan bagian yang berwarna.
Setelah setengah gambar jadi, panaskan kukusan.
- 6
Setelah panci kukusan panas dan gambar pun selesai, kukus selama 3 menit. Gunakan timer agar tidak terlewat.
Angkat.
👉 Tutup panci bisa dialasi kain. Tetapi kalau tutupnya kerucut atau kelakat, tidak perlu.
(Jangan lupa, siapkan baking paper yang cukup besar untuk menggulung bolu, dan cooling rack)
- 7
Masukkan sisa adonan ke dalam loyang, ratakan. Hentakkan.
Lalu kukus lagi, 10 menit (api sedang). Angkat.
Sisir tepiannya dengan pisau/ sodet.
- 8
Balik di cooling rack, lepas baking papernya.
Lalu tutup dengan baking paper yang lebar, pegang cooling rack dan balik. Tempatkan di meja. Singkirkan cooling racknya.
Oleskan selai dengan merata.
- 9
Gulung sekali gulung ke arah depan, putar ke hadapan Anda, lalu rapatkan/dorong bagian bawahnya dengan scrapper (saya pakai baki kayu).
Bungkus. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
- 10
Setelah itu, bolu siap dipotong-potong dan disajikan.
Gunakan pisau yang tajam, agar hasil potongannya cantik.
Selamat menikmati. Semoga semua sehat dan bahagia ya 😁🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)